Pissaladière
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit30 min
- Zwiebeln schälen und hacken. In einem großen Topf geben, mit Pfeffer, ein wenig Wasser und kochen bei schwacher Hitze Feuer.
Etwas abkühlen. - Mehl, Olivenöl, Ei-Öl, 1 Prise Salz und Wasser (je nach Bedarf) zu behandeln Kneten Sie den weichen Teig.
- In den Kühlschrank für eine halbe Stunde ist.
- Ofen vorheizen auf 180 Grad (oben / unten) vorheizen Hitze. Den Teig ausrollen und in dünne Platz in der gefetteten Pfanne.
- Verteilen Sie die Zwiebel-Mischung auf und backen Sie an der unteren Schiene 35 Minuten.
- Der Vorstand sollte dann schon knusprig braun und die Zwiebel leicht.
- Verteilen Sie die Sardellen und Oliven, je nach Stimmung auf der Pissaladière und drücken Sie erneut für 20 Minuten in den Ofen.
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