Misch-quiche

Zutaten

• 4 Strudelteig-Blätter
• 1 Zucchini
• 1/2 Romanesco
• 4 Grenaille-Kartoffeln
• 100 g gekochter Schinken
• Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette
• 1 Ei
• 100 ml Sahne
• 150 ml Milch