Hühnerbrust in sherry-rosinen sauce

Name: Hühnerbrust in sherry-rosinen sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 Stück Hühnerbrust; 1 Glas sherry; 2-3 Butterwürfel; etwas Mehl; etwas Bulgur; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zutaten

1 Stück Hühnerbrust
1 Glas sherry
2-3 Butterwürfel
etwas Mehl
etwas Bulgur
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Bis das Wasser auf Bulgur und Kochen. Das Gericht hat auch einen Geschmack mit Bulgur Koch Reis aber schneller.
Beim Kochen von Bulgur und eine Belastung auf Nebenlagen abgeschlossen. Man kann in den letzten Minuten des Kochens einige gefrorene Erbsen Löffel, die Farbeintrag gibt zu geben.
Die Hühnerbrust in der Mitte horizontal und nicht vollständig durchtrennt. Falten und zur Plastikfolie auf sie. Hit Wohnung mit einem Hammer.
Erhitzen Sie ein wenig Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Einige Würfel von Butter in das Mehl und Rollen beiseite stellen.
Das Fleisch in der Pfanne heißen Pfanne für 2 Minuten. Salz und Pfeffer, Rosinen und kochen dann anzuwenden. Gießen Sie den Sherry und flambieren.
Dann lassen Sie Köche weitere 3 Minuten. Entfernen Sie Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller. Reduzieren Sie die Sherry.
Wenn Sherry auf weniger als die Hälfte reduziert, um die Butterwürfel in die Pfanne geben. Rühren Sie die Sauce bindet. Die Fleisch-Sauce verbunden, um auf der Bulgur servieren.