Hauptgericht - Seite 127

Zutaten: Eine Handvoll Minze Zwei Pfeffer Eine Knoblauchzehe Eine Prise Safran Vier Esslöffel Olivenöl Saft einer Zitrone Hühnerbrust in Streifen Salz...

Zutaten: 500 G Hühnerbrust 150 G Feta Käse eine rote Zwiebel ein halbes Glas Wein 2 Tomaten etwas Oregano eine Priese Zucker eine rote Paprika etwas...

Zutaten: Schweinebraten mit Kruste aus der Keule, ca 2 kg 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Weißweinessig 1 essloffel...

Zutaten: 430 g Garnelen Marinade Garnelen: 5 c. Sojasoße 1 Knoblauchzehe 1 esloffel Bei Tee Cajun Curry China Gewürzmischung GEMÜSE: 2-3 essloffel Öl 1...

Zutaten: ein schönes Stück Kalbsleber (ca. 120 g) 1 essloffel Pflanzenöl 1 rote Zwiebel 2 Stängel Majoran eine Hand voll bunte Tomaten, wenn möglich kleine...

Zutaten: 350 G Oktopus eine Tasse Risottoreis eine kleine rote Zwiebel ein Glas Wein etwas Zitronensaft etwas Petersilie etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Maiskolben ca. 1 l Gemüsebrühe (oder mehr) 1 essloffel Butter 1 Zwiebel, dünn geschnitten 1 Süßkartoffel Gewürze nach Belieben etwas frischer...

Zutaten: 2 schöne (möglichst breite) Stücke vom Heilbutt Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 essloffel Crème légère (oder saure Sahne) 1 Knoblauchzehe eine...

Zutaten: 2 Zwiebeln Olivenöl Salz 8 g Rindsrouladen a'100 Pfeffer 2 essloffel Senf 8 Scheiben Speck 4 pickles, in vier gefaltet 300 g gegrilltes Gemüse...

Zutaten: Zwei Hühner Gemüse 3 L Begleit Fonds Fuß eines Kalbes Über 2 bis 2,5 kg gemahlener Kalbsknochen Über 8 Liter Wasser

Zutaten: 250 g Wilden Spargel 123 g Pfifferlinge 1 kl. Radicchio 1 Bund Ruccolaca 2 Esslöffel Öl und Himbeeressig etwas Pfeffer Salz

Zutaten: 200 G Bulgur 250 G grüne Bohnen 250 G griechischer Joghurt 1 Knoblauchzehe 2 essloffel frische Petersilie, gehackt 2 essloffel frischer Koriander,...

Zutaten: Kartoffeln Hüttenkäse Würste Majoran Backwaren Dough Strudel

Zutaten: Pilze 3 Scheiben Speck Sehr wenig Rapsöl Grüne Zwiebel Salz Pfeffer Kalbs Schuss Ein wenig fein gehacktem Knoblauch Petersilie Majoran Ein wenig...

Zutaten: Reis in gekocht Ein wenig Olivenöl 1 klein. Zucchini 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln Ein kleines Lager Salz Pfeffer Curry Soja-Sahne

Zutaten: Knofi Olivenöl Noodles Pinot Grigio Hühnerbrühe Kräuter Tomatenpulver Geriebenem Parmesan Salz Pfeffer Gehackte Tomaten

Zutaten: Ca 500 g Zwiebeln Etwas Butter 100 ml Weißwein (trocken) Gemüsebrühe 1L Salz Pfeffer 4-6 Baguettescheiben Etwas Butter 1 Knoblauchzehe 4...

Zutaten: 400 G Vlita oder die grünen Teile der Roten Beete 100 G Graviera Käse oder Pecorino eine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe etwas Zitronensaft etwas...

Zutaten: Dressing Gekochte Bohnen Einige heiße Rinderbrühe Viel Salz Schwarzer Pfeffer Zwiebel Schnittlauch gehackte rote Frische Blumenöl Fein gehackte

Zutaten: 1 Blätterteig 400 g Hackfleisch 1 Glas Tomatensauce 1 Eigelb Salz Pfeffer

Zutaten: 1,5 kg reife Tomaten 1 Lauch 300 g Paprika 4 Knoblauchzehen 150 g Zwiebeln 1/2 Sellerie 100 g Zucker 120 ml Weißweinessig Gemahlener Ingwer Boden...

Zutaten: 4 Teile Huhn eine Hand voll Mandeln, geschält ein Spritzer weißen Essig 1 Glas Weißwein 4 Knoblauchzehe 2 Hand voll Weintrauben etwas Olivenöl...

Zutaten: 1/2 großer Rettich, mit einem Julienneschneider oder Raspel in dünne Streifen geschnitten 1 Karotte, ebenfalls in Julienne geschnitten 1 teeloffel...

Zutaten: 200 g Fischfilet 1 gewürfelte Sellerie 1 kalte Tomaten Basil Zerrupfen 2 Schalotten 1 Stange Sellerie Etwas Butter 100 ml Noilly 400 ml...