Hauptgericht - Seite 127

Zutaten: Gemüse Fischsoße Koriander Sonder pikanter Sauce Red Rindfleisch-Curry Aubergine Bamboo Bohnen Poumet

Zutaten: Butterschmalz 50 g Schinkenwürfel 500 g Gulaschfleisch – hier Strauss 1 Schalotte 50 g Staudensellerie 1 Möhre 2 essloffel Mehl 1 Tasse Rotwein...

Zutaten: Char Klaus Dill Orange Sauce Schwarzer Senf Weizenvollkornbrot Fisch Vine Pfirsich Sour Thymian Eis mit Sahne Himbeersauce Sugar Ein guter Cognac...

Zutaten: 180 g Rinderlende 60 g gekochter Schinken 40 g Salami 30 g frisch geriebener Parmesan 60 g Mangold (Original: Spinat) -1 Knoblauchzehe 1 Ei 1cl...

Zutaten: 1 kg Quitte, Aprikose 500g ursprünglich 200 g Lammfleisch, Lammfleisch 1 kg 1 Esslöffel Margarine, Butter 10 Knoblauchzehen, ein wenig 1 Zwiebel,...

Zutaten: Kartoffeln: 12 Kartoffeln, kleine, neue 2 Lorbeerblätter 4 Rosmarin Olivenöl Fleur de Sel Salz Chorizo: 150 Gramm süße Chorizo 200 ml trockener...

Zutaten: Steak Knoblauchbutter Einige Gemüse oder Salat Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Maishähnchenbrust 4 Hähnchenflügel Salz Zum Panieren: Flour Eier Brotkrümel Öl Für die Füllung: Zitrone Petersilie

Zutaten: 4 Scheiben Steinbutt auf den Knochen a'200 g Salz Etwas Zitronensaft 40 ml Olivenöl 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin 2 Knoblauchzehen 2...

Zutaten: Schalotten Ein wenig Olivenöl Reis Weißwein Eine Handvoll getrocknete Stein Pilze Ein schönes Stück Petersilie Gesalzene Butter Parmesan...

Zutaten: Ein wenig Senf Nutmeg Eine Handvoll geriebenen Käse Drei Scheiben Speck Tomaten halbes Päckchen Spaghetti Eine Handvoll Basilikumblätter

Zutaten: 5 Tomaten 2 Handvoll Cocktailtomaten (eigene Ernte, juhu!) 1 essloffel Kapern 5 Sardellenfilets 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 200 g Ciabatta 5...

Zutaten: Pasta: 500 g Weizenmehl 125 Gramm Wasser 2 EL. Olivenöl 2 Eier Salz SUGO: 700 g gehackte Öl zum Braten 2 kleine. Dosen Tomatenmark 2 Zwiebeln 3...

Zutaten: 3 essloffel Öl 2 Schalotten, fein gehackt 1 grüne Chilischote, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Würfel frischer Ingwer mit 1 cm...

Zutaten: PASTE: 125 g gefrorene Butter; gehackt 125 g Quark 40% 1/2 TL. Am Teelöffel Salz 200 g Weizenmehl Type 405 GEBIET: 800-900 g rave 300 g Wasser 50 g...

Zutaten: Fisch Ein Teelöffel Fenchelsamen Oregano Grobes Meersalz Einige Zitronenscheiben

Zutaten: Eine Handvoll Minze Zwei Pfeffer Eine Knoblauchzehe Eine Prise Safran Vier Esslöffel Olivenöl Saft einer Zitrone Hühnerbrust in Streifen Salz...

Zutaten: 500 G Hühnerbrust 150 G Feta Käse eine rote Zwiebel ein halbes Glas Wein 2 Tomaten etwas Oregano eine Priese Zucker eine rote Paprika etwas...

Zutaten: Schweinebraten mit Kruste aus der Keule, ca 2 kg 3 Knoblauchzehen, gepresst 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Weißweinessig 1 essloffel...

Zutaten: 430 g Garnelen Marinade Garnelen: 5 c. Sojasoße 1 Knoblauchzehe 1 esloffel Bei Tee Cajun Curry China Gewürzmischung GEMÜSE: 2-3 essloffel Öl 1...

Zutaten: ein schönes Stück Kalbsleber (ca. 120 g) 1 essloffel Pflanzenöl 1 rote Zwiebel 2 Stängel Majoran eine Hand voll bunte Tomaten, wenn möglich kleine...

Zutaten: 350 G Oktopus eine Tasse Risottoreis eine kleine rote Zwiebel ein Glas Wein etwas Zitronensaft etwas Petersilie etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: 4 Maiskolben ca. 1 l Gemüsebrühe (oder mehr) 1 essloffel Butter 1 Zwiebel, dünn geschnitten 1 Süßkartoffel Gewürze nach Belieben etwas frischer...

Zutaten: 2 schöne (möglichst breite) Stücke vom Heilbutt Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 essloffel Crème légère (oder saure Sahne) 1 Knoblauchzehe eine...