Name: Lasagne mit stundenlang geköcheltem sugo
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 125 Gramm Wasser; 2 EL. Olivenöl; 2 Eier; Salz; 700 g gehackte; Öl zum Braten; 2 kleine. Dosen Tomatenmark; 2 Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; Paprika; 1 Bund frisches Basilikum; 1 Bund frischer Thymian; 1/4 Liter Rinderbrühe Würfel. über; Parmesan; 125 g Öl; 125 des Mehls nach Bedarf (I berühren); 1 1/2 Liter Milch. über; Salz

Zubereitung

Zwiebel schälen, würfeln, anbraten. Gehackte und
rösten, bis sie grau.
Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch,
Basil und Rest Gewürzen. Gießen Sie die Rinderbrühe und
Kochen für ca. 2 1/2 Stunden.
Tomatenmark, fein gehackten Knoblauch,
Basil und Rest Gewürzen. Gießen Sie die Rinderbrühe und
Kochen für ca. 2 1/2 Stunden.
Alle Zutaten für den Teig in der Thermomix Stufe 3/20 sec.
mischen, rollen Sie die Maschine bis 4. Gerichtshof erzwingen
trockener.
Eine Auflaufform mit Bechamelsauce aussteichen, Reispapier (frisch)
drauflegen, mit Parmesan bestreuen über Sugo.
Die nächste Schicht Teigblätter wieder Sugo und Bechamel, Parmesan und auch Platten aus Pasta.
Die letzte Schicht sollte Béchamel Parmesan sein.
Alle für etwa 40 Minuten. Für die Röhre (170 ° Heißluft mit Dampf).

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LASAGNE mit stundenlang geköcheltem Sugo

Zutaten

Pasta:

SUGO:

Béchamel:

Zubereitung

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