Lasagne mit stundenlang geköcheltem sugo

Zutaten

Pasta:

• 500 g Weizenmehl
• 125 Gramm Wasser
• 2 EL. Olivenöl
• 2 Eier
• Salz

SUGO:

• 700 g gehackte
• Öl zum Braten
• 2 kleine. Dosen Tomatenmark
• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 Bund frisches Basilikum
• 1 Bund frischer Thymian
• 1/4 Liter Rinderbrühe Würfel. über
• Parmesan

Béchamel:

• 125 g Öl
• 125 des Mehls nach Bedarf (I berühren)
• 1 1/2 Liter Milch. über
• Salz