Hackfleischbällchen in sahnesoße

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Pulver
• Breadcrumb, getränkte Brot
• 1 Paprika, gewürfelt
• Rapsöl
• 1 rote Paprika
• Über 5 cm Citronella
• 200 ml Sahne
• 200 ml Brühe
• 1 Esslöffel Kartoffelmehl Kaffee