Keftédes - griechische hackfleischbällchen oder ihr seid schuld

Zutaten

• 500g Hackfleisch
• 1 große Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Semmel vom Vortag
• 1 Ei
• 2 teeloffel geräuchertes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• etwas Rotwein
• etwas Butter

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Zubereitung

• Das Brot in Würfel schneiden und Bad in Milch.
• Die Zwiebeln schälen und Knoblauch hacken und braten in Butter und dann lassen und beiseite stellen.
• Nun fügen Sie das Hackfleisch, Zwiebel leicht abgekühlt.
• Knoblauchwürfelchen und Ei auf den Rollen.
  
• Kneten Sie gut mit Ihren Händen.
• Jetzt kräftig mit Salz und Pfeffer und mischen das geräuchertem Paprika.
• Von Masse zu kleinen Kugeln und in Olivenöl braten, bis sie knusprig in der Umgebung zu bilden.
• Am Ende, wenn alles fertig ist, die mit Rotwein ablöschen Sauce.
  
• Streuen Sie kurz vor dem Servieren über die Frikadellen.

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