Hackfleischbällchen in brokkolisahne

Name: Hackfleischbällchen in brokkolisahne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: ca. 400 g Brokkoli; ein halber Becker Sahne; 1 l Gemüsebrühe; 3 Lorbeerblätter, getrockneter; Pfeffer; Salz; Muskat; grünes Pesto; 1 Ei; 1 essloffel Semmelbrösel; Paprika edelsüß; 1 kleine Zwiebel feingehackt; 1 essloffel Mehl; Langkornreis (nach Packungsanweisung zubereiten)

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Das Hackfleisch mit Paniermehl und Ei.
Saison mit 1 essloffel Pesto, Paprika, Pfeffer und Salz.
Bilden kleine Kugeln und beiseite stellen.
Kochen Sie 1 Liter Pflanzen mit drei Lorbeerblätter.
Blanch Brokkoli 3-4 Minuten und mit einem Schaumlöffel herausnehmen, halten Sie die Brühe.
Fleischbällchen in der Gemüsebrühe und bei schwacher Hitze kochen für 10 Minuten.
Entfernen Sie mit Schaumlöffel und beiseite stellen, um den Brei zu halten.
Saute Zwiebeln in Butter, mit Mehl bestäuben und Schweiß.
Ablöschen mit Brühe und 1 Tasse Sahne.
Rühren Sie mit einem Schneebesen zu einem glatten Sauce.
Mit Pfeffer, Salz und frisch gemahlener Muskatnuss.
Brocolli und Fleischbällchen zugeben vorsichtiges Erhitzen unter Rühren.
Mit Reis, Langkorn fein.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

K Kreatives Kochen

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut