Ein küchengruß von cynthia barcomi

Zutaten

• 150 g Mehl
• 170 g feines Maismehl (Polenta)
• 65 g Zucker (Kerstin: 55 g)
• 2 1/2 teeloffel Backpulver
• 1/2 teeloffel Natron
• 1/4 teeloffel Salz
• 90 g zerlassene Butter
• 200 ml Buttermilch
• 1/2 teeloffel Vanillezucker (Kerstin: 1 TL Vanille-Extrakt)
• 1 Ei
• 250 g Blaubeeren

Zubereitung

• Mischen Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel rot.
• Ofen vorheizen auf 190 ° C Ober- / Unterhitze vorheizen.
• Mischen Sie die Zutaten in eine große Schüssel geben und mit blauen Peitsche Handmixer mischen.
• Mehl und Polenta Mischung sowohl in flüssigen Mischung.
  
• Kurz mischen mit einem Spatel Spachtel.
• Dann fügen Sie und falten in Blaubeeren.
• Nie rühren, wenn die Muffins werden später festgelegt und wäre sehr schade ist.
• In 18-20 Minuten sind bereit Muffins.

Einen Fehler im Rezepttext melden