Peach cobbler (mit zimtstreuseln)

Name: Peach cobbler (mit zimtstreuseln)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 120g Mehl; 50 g Zucker; 50 g Butter oder Margarine; 1 Ei; 1 Teelöffel Zimt; 1 Messerspitze Backpulver; 1 Teelöffel Vanillezucker; 1 große Dose Pfirsiche; 1 esslöffel Puderzucker

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Nachtisch

4 Portionen

sehr einfach

45 min

Zutaten

120g Mehl
50 g Zucker
50 g Butter oder Margarine
1 Ei
1 Teelöffel Zimt
1 Messerspitze Backpulver
1 Teelöffel Vanillezucker
1 große Dose Pfirsiche
1 esslöffel Puderzucker

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit35 min

Die Pfirsiche gut abtropfen lassen. Den Backofen auf 175° (Umluft) vorheizen und eine große oder zwei kleinere Auflaufförmchen ausfetten.
Für die Zimtstreusel nun das Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Zimt, Backpulver und Vanillezucker zugeben.
Die Butter (oder Margarine) stückchenweise hinein schnibbeln und das Ei zufügen. Alles mit den Händen zu weichen, leicht klebrigen Streuseln verarbeiten.
Die Pfirsiche nun in die Auflaufform bzw. Auflaufförmchen legen (teilweise nach oben, teilweise nach unten gelegen) und die Streusel darüber verteilen.
Im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 25-30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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