Kanelbullar - schwedisches zimtgebäck

Zutaten

• 270 g Milch
• 1/2 Würfel Hefe (21g)
• 100 g Butter
• 500 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g flüssige Butter
• 3 EL Zimtzucker
• 4 EL Rosinen

Zubereitung

• Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 160°C vorheizen.
• Teig durchkneten und 1cm dick - rechteckig - ausrollen.
  Die Hälfte des Teiges mit der Butter bestreichen.
• Zimtzucker und Rosinen darauf streuen, die Rosinen leicht in den Teig drücken. Die andere Hälfte darüber schlagen.
• Den Teig quer in vier gleiche Teile schneiden, dann jedes Teil wiederum in 8 Streifen schneiden.
  Die Streifen gegeneinander verdrehen und je nach Geschmack formen.
  
• Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 13-15 Minuten backen. Evtl. mit Puderzucker bestäuben.

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