Zimtschnecken? nej, kanelbullar !

Zutaten

• 1 kg Mehl
• 150g Zucker
• 200 g Butter
• 0,5 l Wasser
• 50 g Hefe
• 1 Ei
• 1 P Salz
• 1 P Kardamom

Für den Belag:

• 200 g Marzipanrohmasse
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 P Salz
• Zucker und Zimt
• 1 Ei
• Hagelzucker, zum Bestreuen