Den Teig auf einem Stück Backpapier rechteckig ausrollen und mit dem Gemisch aus flüssiger Butter, Zucker und Zimt bestreichen, dabei keinen Rand lassen.
Dein Teig einmal halbieren und dann von der langen Seite her aufrollen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und zugedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Alle Zutaten für die Glasur gut miteinander vermixen.
Wenn sie noch zu dick ist, einfach ein wenig Milch hinzugeben, aber aufpassen, dass die Creme nicht zu dünn wird. Wenn sich Klümpchen bilden, die Creme einfach durch ein Sieb jagen.
Die Zimtschnecken nun bei 180° ca. 15-20 backen. Anschließend die Creme auf den Rollen verteilen und noch warm servieren.....
