Grünkern-pfannkuchen mit putenstreifen

Zutaten

• 200 g Grünkernmehl
• 200 g Dinkelmehl Typ 630
• 4 Eier
• 500 ml Milch oder Wasser
• 1/2 teeloffel Salz
• Rapsöl zum Backen

Zubereitung

• Alle Zutaten in einem glattenTeig und 15 Minuten stehen lassen.
• Erhitzen Sie etwas Rapsöl in der Pfanne und kochen Sie die Pfannkuchen in sie goldbraun backen.
• Zwei Streifen von Putenschnitzel.
• Fry in heißem Rapsöl.
  
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit 100 ml kochende Brühe ablöschen und leicht nach unten.

Einen Fehler im Rezepttext melden