Chinesische pfannkuchen mit frühlingszwiebeln – frühlingszwiebelpfannkuchen

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Beilage
sehr einfach
1 h 4 m
175 Kcal

Hey! Wie wäre es, wenn Sie zum Chinesischen Neujahr die asiatische Küche probieren würden? Heute, inmitten von Frühlingsrollen und Sommerollen, laden wir Sie ein, diese „Frühlingszwiebelpfannkuchen“ zu backen. Die Idee besteht ganz einfach darin, salzige Pfannkuchen mit neuen Zwiebeln zuzubereiten! Ein weiches und leicht würziges Ergebnis, das Sie während Ihrer Mahlzeit gerne essen werden. Folgen Sie der Anleitung mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung unten ↓

Zutaten

8

Materialien

  • Nudelholz
  • Teigmaschine mit Haken (optional)
  • Pfanne
  • Spatel

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min
Wartezeit30 min
Kochzeit4 min
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 1Mehl, Sesamöl und Salz mischen. Unter Rühren nach und nach das kochende Wasser hinzufügen. Bei Bedarf Wasser hinzufügen. Eine Kugel formen, abdecken und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 2Teilen Sie die Kugel in 8 gleiche Stücke. Die Teigstücke ausrollen (Arbeitsfläche bemehlen nicht vergessen). Sesamöl auf die Oberfläche streichen.
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 3Gehackte Frühlingszwiebeln auf die Oberfläche geben und alles zu einer Wurst rollen. Die Wurst aufrollen.
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 4Den Pudding so dünn und zart wie möglich ausrollen.
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 5Etwas Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties dann 2 Minuten braten. Umdrehen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  • Chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebelpfannkuchen - Zubereitung Schritt 6Et voilà, Deine Kekse sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, die Frühlingszwiebelpfannkuchen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 4 Minuten, einschließlich 30 Minuten Ruhezeit.
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, die Pfannkuchen zu braten.
Sie können die Füllung mit anderen Kräutern oder Gemüse wie Koriander oder Paprika variieren, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Um die Pfannkuchen knuspriger zu machen, verwenden Sie mehr Öl beim Braten und braten Sie sie etwas länger auf jeder Seite.
Ja, Sie können glutenfreies Mehl verwenden, aber die Textur und der Geschmack können leicht variieren. Achten Sie darauf, ein geeignetes glutenfreies Mehl zu wählen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 175Kcal
  • Kohlenhydrate: 30.7g
  • Fett insgesamt: 2.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.4g
  • Proteine: 5.2g
  • Fasern: 1.8g
  • Zucker: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (68g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Kann eingefroren werden
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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