Name: Hühnchen-curry indische art
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: de
Ingredients: 1 kg Hühnerbrustfilet; 4 Zwiebeln; 4 Tomaten; 10 Gramm Ingwer; 2 Grüne Chilischoten; 50 Gramm Cashew-Nüsse; 2 Teel. Cumin; 1/2 Teel. Gelbpuder; 1/2 Teel. Rotes Chilipulver; 1/2 Teel. Garam Masala bzw.; Currypulver; 2 Essl. Naturjogurt; 250 Gramm Schlagsahne; 3 Essl. Salz

Hühnchen-Curry Indische Art

Hauptgericht

6 Portionen

15 min

35 min

sehr einfach

Zubereitung

Die Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Cashewnuesse und Chilischoten klein
schneiden und in einem Mixer verruehren.
In einem Topf vier Essloeffel Oel erwaermen, Cumin und die gemixte
Masse hinzufuegen.
Die uebrigen Gewuerze kommen jetzt auch dazu.
Alles zehn Minuten kochen lassen.
Nach der Kochzeit den Jogurt und das kleingeschnittene Huehnchen
hinzugeben.
Solange kochen, bis das Huehnerfleisch weich ist.
Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben.
Als Zugabe zu diesem Gericht wird Basmati-Reis empfohlen.
Der Basmati-Reis wird wie "normaler" Reis gekocht.