Hühnchen-curry indische art

Zutaten

• 1 kg Hühnerbrustfilet
• 4 Zwiebeln
• 4 Tomaten
• 10 Gramm Ingwer
• 2 Grüne Chilischoten
• 50 Gramm Cashew-Nüsse
• 2 Teel. Cumin
• 1/2 Teel. Gelbpuder
• 1/2 Teel. Rotes Chilipulver
• 1/2 Teel. Garam Masala bzw.
• Currypulver
• 2 Essl. Naturjogurt
• 250 Gramm Schlagsahne
• 3 Essl. Salz

Zubereitung

• Die Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Cashewnuesse und Chilischoten klein
  schneiden und in einem Mixer verruehren.
• In einem Topf vier Essloeffel Oel erwaermen, Cumin und die gemixte
  Masse hinzufuegen.
• Die uebrigen Gewuerze kommen jetzt auch dazu.
  Alles zehn Minuten kochen lassen.
• Nach der Kochzeit den Jogurt und das kleingeschnittene Huehnchen
  hinzugeben.
• Solange kochen, bis das Huehnerfleisch weich ist.
  Zum Schluss die Sahne vorsichtig unterheben.
• Als Zugabe zu diesem Gericht wird Basmati-Reis empfohlen.
  Der Basmati-Reis wird wie "normaler" Reis gekocht.

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