Spargelvanilleduftpäckchen mit orangenhollandaise

Zutaten

• 2 Stücke Alufolie
• neue Kartoffeln
• 500g Spargel
• Olivenöl
• Orangenscheiben
• Selbstgemachter Vanillezucker
• Butterstückchen
• Pfeffer, Salz

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Zubereitung

• Kartoffeln und Spargel schälen.
  Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
• Alufolie mit Olivenöl dünn bestreichen, die Kartoffelscheiben überlappend darauf verteilen.
  Darauf den Spargel legen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Ausgekratzte Vanilleschoten bewahre ich in einem Glas mit Zucker auf.
• Die Schoten lege ich jetzt in die Päckchen, ebenso eine Orangenscheibe obendrauf ein paar Butterflocken.
  
• Die Alufolie zu einem Päckchen schließen.
  Früher kamen diese Päckchen in den Backofen ( 180°/45 Minuten).

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