Hauptgericht - Seite 104

Zutaten: 4 Schweine Kotelette 6 rote Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Olivenöl Salz pfeffer Parikapulver 1 kg Kartoffeln (festkochend)

Zutaten: 250g kl. Nudeln 1 rote Paprika 1 mittelgroße Zucchini 10 Cocktailtomaten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Olivenöl 200 ml Gemüsebrühe...

Zutaten: Reis Türkei Eine Thai Song Zwei Eier Knoblauch Öl Sojasoße Austern Frühlingszwiebeln Chilis

Zutaten: 250 g weisse getrocknete Bohnen 500 g Cavolo Nero oder Wirsingkohl 2-3 Zweige frischen Thymian 2 Zehen Knoblauch 3 Lauchzwiebeln Salz Chili nach...

Zutaten: 1 Stange Lauch, in Ringen 250 g Hackfleisch 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt 1 teeloffel Paprikapulver, edelsüß 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen...

Zutaten: 1 große Zwiebel 1 rote Paprika 2 Esslöffel Öl 200g Hackfleisch 1 Ei 1 Esslöffel Semmelbrösel Tomatenmark 1 essloffel 150 g geriebener Käse {zB....

Zutaten: Butter Pfeffer Salz Fisch Fischbrühe Ein Hauch von Noilly 2 Lorbeerblätter. Kochsahne Eine Prise Backpulver Spinat Granatapfelkernen

Zutaten: Aioli 2 Knoblauchzehen, zerdrückt Eine Prise Salz 1 Eigelb 125 ml Olivenöl Zitronensaft Salz Weißer Pfeffer 1 essloffel Olivenöl 100 g dünn...

Zutaten: 1,4 kg gepökelte Rinderzunge 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 l Fleischbrühe 3 essloffel Mehl 30 g Butter 20 cm frischer Meerrettich Zungenbrühe...

Zutaten: Pasta Zucchini passierte Tomaten Parmesan (frisch reiben!) Zwiebel Knofi Olivenöl Salz Pfeffer Zucker kleine getrocknete Chilischote (oder eine...

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 45 g rote Linsen, getrocknet 300 ml kräftige Gemüsebrühe 1 großer essloffel Tomatenmark 1/2 teeloffel Butter 1/2...

Zutaten: 4 Lammhaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 1...

Zutaten: 3 unterschiedliche Äpfel 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Mandeln 1 Liter Brühe 1 Priese Zimt etwas Salz und Pfeffer etwas...

Zutaten: 2 Pinsel Fenchelknollen Razor dünne Scheibe 2 Orangen Salz 3 essloffel Olivenöl drüberträufeln Ein wenig schwarzer Pfeffer

Zutaten: 4 frische, küchenfertige Saiblinge Salz Saft von 1 Zitrone 200 g blaue Trauben 100 g Mandelsplitter 1 essloffel Mehl 100 g Butter 125 ml Fischfond...

Zutaten: 1/2 PCK Pilzen 5 Eier Bestimmte Milch 1 Handvoll geriebenen Käse Federn 3 Scheiben Schinken in Stücke Öl Salz Pfeffer Kräuter Knofi Schinken Käse

Zutaten: Kohl Dicke dunkelgrüne Blätter entfernt (Gemüse) Little Butterschmalz oder Olivenöl Salz Pfeffer Nutmeg Wein Creme Käse Einige Kartoffeln...

Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl (gesiebt) 150 ml Milch 50 ml Mineralwasser Salz Muskat 2 Eier (Kl.M) 40 g Butter Füllung: 4 große Wirsingblätter Salz 200 g...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht) 2 klein geschnittene Knoblauchzehe Saft einer Zitrone 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Sesampaste...

Zutaten: 1 Packung Strudelteig, Fertigprodukt 1 Dose Ogura-An 1 Handvoll Walnusskerne, ganz 1 Prise Vanillezucker 1 Eidotter zum Bestreichen

Zutaten: Indischen Curry Viele schöne schneidet Zwiebeln und Knofi Neutral Öl Eine Currypaste Chilipulver Hühnerschenkelfleisch Einige Tomaten Geriebener...

Zutaten: Brokkoli Schalotten Olive Schinken Weißwein Ein wenig Sahne Pasta

Zutaten: 200 G Kichererbsen, getrockne 2 Karotten 2 Ziebeln cm geschälter Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten aus der Dose 1 Priese Zimt 1/2 teeloffel...

Zutaten: 1 pâckage gerollten Blätterteig, aus dem Kühlregal 2 Frühlingszwiebeln (oder alternativ 1-2 essloffel Schnittlauchröllchen) 1 packet Lachs (250 g)...