Hauptgericht - Seite 103

Zutaten: eine kleiner Wirsing, gewaschen und in feinen Streifen Dinkelblätterteig aus dem Kühlregal 200 g Schafskäse, gewürfelt 3 Schalotten, fein...

Zutaten: 300 g Dinkelspaghetti 2 Möhren 2 gelbe Rüben 3 kleine Schalotten 5 kleine Scheiben roher Schinken in feinen Würfeln 5 getrocknete Tomaten, kleine...

Zutaten: Saft von einer Zitrone ein handvoll Rosinen eine handvoll getrocknete Berberitzen 3 Knoblauchzehen Salz schwarzer Pfeffer 2 kleine Zucchini 5...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 250 g Blattspinat, Tiefkühlware 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt 1 halbes Glas getrocknete Tomaten, fein geschnitten 200 ml...

Zutaten: vier Scheiben Vollkorntoast 2 Scheiben Käse 2 Scheiben Pfeffersalami Ricotta Oliven Tomatenketchup

Zutaten: je ca. 200 g Schweinelende 200 g Hähnchenbrust 1 Bund Frühlingszwiebeln Sesamöl aus gerösteten Sesamkörnern 1 Glas trockener Weißwein gutes...

Zutaten: Blätterteig aus dem Kühlregal, 10 Scheiben frisch geriebener Parmesan ja 200 g fertige Blätterteigtaschen gefüllt mit Garnelen und Frischkäse 6...

Zutaten: 300 g Hähnchenbrust, feine Würfel 200 g gekochten Schinken, fein geschnitten 5 Eier 2 essloffel Milch 4 Knoblauchzehen, Knoblauchpresse 2 Tassen...

Zutaten: 350 g Mangold, gewaschen Blätter in feinen Streifen, Stengel in feine Würfeln 2 kleine weiße Rüben (Originalrezept: eine Kohlrabi), geschält und...

Zutaten: 500 G Ragout /Voressen 600 G Rindshackfleisch 5 Büchsen à 400 G gehackten Tomaten 3 Rüebli/Karotten in kleine Würfeli 4 Knoblizehen 250 G Kidney...

Zutaten: 200 g Mehl 1 Ei 100 g Butter 300 g in Ringe geschnittene Lauchzwiebeln 500 g klein gewürfelte Môhren 100 g geriebener Emmentaler 150 g Saure Sahne...

Zutaten: 500 g Hühnerbrust, in gröbere Würfel geschnitten 1/2 essloffel Kreuzkümmel 1/2 essloffel Koriandersamen 1 Prise Zimt 2 Nelken 3 Eessloffel Ghee 50...

Zutaten: 1/2 große Zwiebel 4 getrocknete Mu-Err-Pilze 1 Stück Ingwer, sehr fein gerieben 35 g Räuchertofu, gewürfelt 100 g Blattspinat, grob zerpflückt,...

Zutaten: 30 Garnelenschwänze 4 Knoblauchzehen 3 rote Paprika 2 Bund Petersilie 4 Zweige Thymian 3 Rosmarin Salz 500 g Spaghetti 12 Essl. Olivenöl Pfeffer 1...

Zutaten: 800 G Welsfilet 2 große Pastinaken 4 essloffel Sahne 1 Frühlingszwiebel etwas Mehl ein Glas trockenen Weißwein orientalischer Bulgur etwas Salz...

Zutaten: Chops Süßes Brot Blumenkohl Brain Sohlen oder Karpfen Mehl Ei Brotkrümel Fett Frisch geriebenen Semmelbrösel Butter Rapsöl Kartoffelsalat: Schöne...

Zutaten: 300 g Weißbrot oder Brot abgestanden Rollen 170 ml Milch 3 Eier Salz Pfeffer Nutmeg Von Petersilie Speck Braten Sie gehackte Zwiebel Spinatknödel:...

Zutaten: Frische Kräuter Lemongrass oder Koriander Kamm-Steaks Little Camembert Ein paar Zweige Rosmarin Eine halbe Knoblauchknolle Käse Kartoffeln...

Zutaten: 2 Beinscheiben 2 l Wasser 8 Möhren 2 halbe Sellerie 1 Bund Frühlingszwiebeln helle Sojasoße Salz Pfeffer Petersilie Zutaten Nudeln: 300 g...

Zutaten: Schweinekoteletts (schön dick und durchwachsen) Sahne Rinder oder Kalbsfond Kräuterbutter (selbst gemacht!) Zwiebeln, Knoblauch Salz Pfeffer...

Zutaten: Um Schmalzöl: 200 g Speck, ungekocht Pflanzenöl Für Anis Toast: 1 Brot zusammen 2 Teelöffel Anis, gemahlen Einige Pastis Fleur de Sel Für die...

Zutaten: Plug-puff: Kalte Butter 250g 250 s cap 250 Mehl Ein wenig Salz (Genug, um 3 Torten, Rückstände in zwei Portionen einfrieren) Fülle: 3 oder Griff...

Zutaten: 750 g Rinderhack 2 Eier 6 essloffel Paniermehl 2 teeloffel Rosenpaprikapulver Salz Pfeffer Pflanzenöl 200 g Appenzeller Käse 2 Tassen Reis 350 g...

Zutaten: Fleisch Tomaten Käse Fisch Shiny 500ml Kalbs 50 ml Noilly Prat 200g Sahne Saffron 2-fache der Menge an dem Löffel (etwa 0,4 g) 3-Sauce Portionen