Hauptgericht - Seite 103

Zutaten: Butter Pfeffer Salz Fisch Fischbrühe Ein Hauch von Noilly 2 Lorbeerblätter. Kochsahne Eine Prise Backpulver Spinat Granatapfelkernen

Zutaten: Aioli 2 Knoblauchzehen, zerdrückt Eine Prise Salz 1 Eigelb 125 ml Olivenöl Zitronensaft Salz Weißer Pfeffer 1 essloffel Olivenöl 100 g dünn...

Zutaten: 1,4 kg gepökelte Rinderzunge 2 Möhren 2 Petersilienwurzeln 2 l Fleischbrühe 3 essloffel Mehl 30 g Butter 20 cm frischer Meerrettich Zungenbrühe...

Zutaten: Pasta Zucchini passierte Tomaten Parmesan (frisch reiben!) Zwiebel Knofi Olivenöl Salz Pfeffer Zucker kleine getrocknete Chilischote (oder eine...

Zutaten: 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 45 g rote Linsen, getrocknet 300 ml kräftige Gemüsebrühe 1 großer essloffel Tomatenmark 1/2 teeloffel Butter 1/2...

Zutaten: 4 Lammhaxenscheiben 2 große rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 500 g frische Tomaten oder stückige Dosentomaten von guter Qualität z.B. De Cecco 1...

Zutaten: 3 unterschiedliche Äpfel 1 Karotte 1 Zwiebel 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Mandeln 1 Liter Brühe 1 Priese Zimt etwas Salz und Pfeffer etwas...

Zutaten: 2 Pinsel Fenchelknollen Razor dünne Scheibe 2 Orangen Salz 3 essloffel Olivenöl drüberträufeln Ein wenig schwarzer Pfeffer

Zutaten: 4 frische, küchenfertige Saiblinge Salz Saft von 1 Zitrone 200 g blaue Trauben 100 g Mandelsplitter 1 essloffel Mehl 100 g Butter 125 ml Fischfond...

Zutaten: 1/2 PCK Pilzen 5 Eier Bestimmte Milch 1 Handvoll geriebenen Käse Federn 3 Scheiben Schinken in Stücke Öl Salz Pfeffer Kräuter Knofi Schinken Käse

Zutaten: Kohl Dicke dunkelgrüne Blätter entfernt (Gemüse) Little Butterschmalz oder Olivenöl Salz Pfeffer Nutmeg Wein Creme Käse Einige Kartoffeln...

Zutaten: Teig: 125 g Weizenmehl (gesiebt) 150 ml Milch 50 ml Mineralwasser Salz Muskat 2 Eier (Kl.M) 40 g Butter Füllung: 4 große Wirsingblätter Salz 200 g...

Zutaten: 1 Dose Kichererbsen (240g Abtropfgewicht) 2 klein geschnittene Knoblauchzehe Saft einer Zitrone 2 essloffel Olivenöl 2 essloffel Sesampaste...

Zutaten: 1 Packung Strudelteig, Fertigprodukt 1 Dose Ogura-An 1 Handvoll Walnusskerne, ganz 1 Prise Vanillezucker 1 Eidotter zum Bestreichen

Zutaten: Indischen Curry Viele schöne schneidet Zwiebeln und Knofi Neutral Öl Eine Currypaste Chilipulver Hühnerschenkelfleisch Einige Tomaten Geriebener...

Zutaten: Brokkoli Schalotten Olive Schinken Weißwein Ein wenig Sahne Pasta

Zutaten: 200 G Kichererbsen, getrockne 2 Karotten 2 Ziebeln cm geschälter Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten aus der Dose 1 Priese Zimt 1/2 teeloffel...

Zutaten: 1 pâckage gerollten Blätterteig, aus dem Kühlregal 2 Frühlingszwiebeln (oder alternativ 1-2 essloffel Schnittlauchröllchen) 1 packet Lachs (250 g)...

Zutaten: Fisch Gekochte Fischbestand auf Lager Shiitake-Pilze Ginger Frühlingszwiebeln Peppers Geröstetes Sesamöl Eine sehr gute Spinat Einige Zwiebeln...

Zutaten: Blauschimmelkäse Dough Törtchen Boxen Für die Füllung: 50 g Roquefort 200 ml Schlagsahne Ein Sardellenfilet

Zutaten: 2 Dosen Tunfisch im eigenen Saft 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Ei 3 essloffel Speisequark Salz Pfeffer 1 teeloffel getr. Estragon

Zutaten: 500 g Butternut-Kürbis 2 milde Zwiebeln 6 Paar Nürnberger Bratwürstl 1 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butterschmalz Salz Pfeffer 200 g Crème...

Zutaten: Für den Pizzateig: 400 g Mehl 100 g Hartweizengrieß 1/2 gestrichener essloffel feines Meersalz 2 essloffel gutes Olivenöl 1 Päckchen Trockenhefe...

Zutaten: 1 Scheibe Brot oder 2 Toastscheiben 1 Schalotte 1 Handvoll frische Spinatblätter Salz Pfeffer Butter Wenn Sie eine: Frischkäse