Steinbutt im ofen

Zutaten

• 1 Seezunge
• 400 G Kirschtomaten
• 1 Bio Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 essloffel Balsamico
• etwas Salz
• Pfeffer
• etwas Olivenöl

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Zubereitung

• Waschen und schneiden Tomaten. In eine Schüssel geben.
• Die Zwiebeln in Scheiben schneiden, hacken Sie den Knoblauch und sowohl in der Schüssel.
• Mischen Sie mit dem Saft einer halben Zitrone und Abrieb der ganzen Zitrone.
• Zwei Esslöffel Balsamico Nieselregen. Salz und Pfeffer.
  
• Ordnen Sie die Tomaten auf einem Backblech.
• Den Fisch waschen.
• Mit einem scharfen Messer in Streifen geschnitten Fisch.
• Kochen Sie den Fisch auf Tomaten und bis zu 200 Grad im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

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