Chiacchiere di carnevale - italienische bugnes aus dem ofen

Zutaten

• 1 Ei
• 1 Esslöffel Anislikör
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Zitronenschale (von einer 1/2 Zitrone)
• 1 Prise Salz
• 140 g Mehl
• Puderzucker

Materialien

• Gezahnter Teigschneider
• Nudelholz

Zubereitung

• Ei, Anislikör, Zucker, Salz, Zitronenschale und Öl miteinander verrühren.
• Geben Sie nach und nach das Mehl hinzu und verrühren Sie es (Sie können auch mit den Händen mischen).
  
• Den Teig mit der Hand kneten, damit er elastisch wird, und dann mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen.
• Mit einem gezackten Teigschneider ca. 3 cm breite Streifen ziehen und diese Streifen dann kürzer schneiden (wir haben ca. 8 cm lange Streifen gemacht).
  
• Bei 200 °C für 8 bis 10 Minuten in den Ofen schieben.
• Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Und schon ist es fertig!
  

Beobachtungen

Sie können Ihre italienischen Bugnes auch frittieren. Dazu tauchen Sie sie in heißes Öl und lassen sie abtropfen, wenn sie goldbraun sind. Bestreuen Sie sie anschließend mit Puderzucker.

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.