Tiramisu-kugeln – das italienische dessert in miniportionen, perfekt zum kaffee!

Nachtisch
sehr einfach
4 h 10 m
50 Kcal

Achtung, alle Tiramisu-Liebhaber: Hier kommen unwiderstehliche kleine Köstlichkeiten – Tiramisu-Kugeln :-) Diese kleinen Leckerbissen vereinen alles, was wir an einem klassischen Tiramisu lieben: eine cremige Mascarpone-Creme, einen Hauch Kaffee und eine Hülle aus Kakao. Perfekt für eine Kaffeepause oder als krönender Abschluss eines Essens: Diese Kugeln sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ;-)

Zutaten

18

Materialien

  • 1 Zerkleinerer
  • elektrisches Handrührgerät

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Wartezeit4 stunden
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 1Die Kekse im Mixer zu einem Pulver verarbeiten.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 2Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Eiweiß steif.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 3Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt hell und schaumig schlagen. Anschließend den Kaffee unterrühren.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 4Die Mascarpone dazugeben und alles erneut aufschlagen.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 5Das Kekspulver zur Mischung geben und verrühren.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 6Zum Schluss den Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 7Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 3 Stunden kühl stellen.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 8Die kalte Masse zu Kugeln formen und in ungesüßtem Kakaopulver wälzen. 1 Stunde kühl stellen.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 9Bei Bedarf noch einmal in Kakao wälzen.
  • Tiramisu-Kugeln – das italienische Dessert in Miniportionen, perfekt zum Kaffee! - Zubereitung Schritt 10Und schon ist es fertig!

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FAQ ❓

Wodurch kann ich die Löffelbiskuits ersetzen?

Du kannst sie durch Boudoir-Kekse ersetzen. Beachte, dass diese trockener sind, deshalb brauchst du nur 100 g (für 18 Stück).
Das entspricht etwa 18 Kugeln. Die genaue Anzahl hängt davon ab, wie groß du sie formst.
Du kannst eine Creme aus 10 cl Sahne mit 30 % Fett, 250 g Mascarpone, 1 EL Puderzucker, 1 TL Vanilleextrakt und 1 EL Kaffee aufschlagen und mit den Löffelbiskuits vermengen.
Du kannst sie in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 50Kcal
  • Kohlenhydrate: 8.2g
  • Fett insgesamt: 6.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.4g
  • Proteine: 1.8g
  • Fasern: 0.3g
  • Zucker: 3.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (28g)

Koch Utensilien

Mixer
Handmixer

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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