Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao

Name: Crêpes-torte nach tiramisu-art mit kaffee und kakao
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Mehl; 4 Eier; 500 ml Milch; 2 EL Öl; 1 TL Vanilleextrakt (oder Kaffeeextrakt); 1 Prise Salz; 250 g Mascarpone; 200 ml Sahne (30 % Fett); 50 g Puderzucker; 1 EL gemahlener Kaffee; Kakaopulver

Crêpes-torte nach tiramisu-art mit kaffee und kakao

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Nachtisch

sehr einfach

1 h 30 m

318 Kcal

Zu Mariä Lichtmess schlagen wir Ihnen nicht nur eine, sondern gleich 15 Crêpes auf einmal vor! Wie das geht? Natürlich mit unserer Crêpes-Torte ;-) Für noch mehr Geschmack und vor allem Genuss haben wir eine köstliche Creme mit Kaffee und Kakao hineingeschichtet ... Kommt Ihnen das bekannt vor? Die Aromen eines Tiramisus zum Beispiel :-D Genug geredet – probieren Sie diese Köstlichkeit einfach selbst aus. Die ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie unten.

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Wartezeit1 stunde

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 1

Bereiten Sie die Crêpes zu: Vermischen Sie alle Zutaten und lassen Sie den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Backen Sie die Crêpes anschließend in einer kleinen, heißen Pfanne mit etwas Öl.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 2

Tiramisu-Creme zubereiten:
Mascarpone mit der gut gekühlten Sahne, dem Puderzucker und dem gemahlenen Kaffee schlagen, bis eine feste Creme entsteht.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 3

Legen Sie alle Crêpes auf einen Teller, setzen Sie den Tortenring darauf und schneiden Sie die überstehenden Ränder ab, sodass alle Crêpes gleich groß sind.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 4

Den Tortenring auf die Servierplatte stellen. Zwei Crêpes übereinander in den Ring legen.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 5

Einen Esslöffel Creme auf der gesamten Crêpe verteilen. Mit Kakaopulver bestäuben.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 6

Legen Sie eine weitere Crêpe darauf, verteilen Sie Tiramisu-Creme darauf und bestäuben Sie sie erneut mit Kakao. Wiederholen Sie den Vorgang bis zur letzten Crêpe.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 7

Die letzte Crêpe mit Creme bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde kühl stellen.

Crêpes-Torte nach Tiramisu-Art mit Kaffee und Kakao - Zubereitung Schritt 8

Bestäuben Sie die Oberseite und die Seiten der Torte mit Kakaopulver. Und schon ist sie fertig!

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FAQ ❓

Welche Pfanne eignet sich für Crêpes?

Wählen Sie eine Crêpe-Pfanne ohne Rand. So lassen sich die Crêpes leichter mit einem Pfannenwender wenden. Für diese Crêpes-Torte empfehlen wir eine kleine Pfanne, damit Sie möglichst viele Crêpes erhalten und die Torte schön hoch wird. Stellen Sie den Tortenring in die Pfanne; die Durchmesser sollten übereinstimmen.

Welche Aromen kann man zum Crêpes-Teig hinzufügen?

Sie können Vanilleextrakt, Rum, Pastis oder andere Aromen verwenden. Für diese Torte mit Tiramisu-Geschmack empfehlen wir Kaffeeextrakt.

Wodurch kann man den Kaffee in der Tiramisu-Creme ersetzen?

Sie können den gemahlenen Kaffee durch löslichen Kaffee oder entkoffeinierten Kaffee ersetzen. Wenn Sie keinen Kaffeegeschmack mögen, können Sie zum Beispiel Zichorienkaffee oder Kakaopulver verwenden.

Was kann man mit den Crêpes-Resten von einer Crêpes-Torte machen?

Schneiden Sie die Crêpes-Reste in feine Streifen. Geben Sie sie in einen tiefen Teller und ergänzen Sie ein Topping Ihrer Wahl, zum Beispiel Salzkaramell, geschmolzene Schokolade, Schokoaufstrich oder Marmelade. So erhalten Sie Crêpes-Tagliatelle :-)