Winterliches horta mit jacobsmuschel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: 1 kg grüne Blätter 200 g Kräuter 2-3 Frühlingszwiebeln, fein gehackt 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 esloffel Tomatenpaste Schale einer Orange...
Europäische Küche
3205 Rezepte
French toast
Appetizer sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 8 (bei uns eher dünne) Scheiben gutes Toastbrot oder Brioche 70 ml Sahne 120 ml Milch 2 Eier etwas Vanillezucker etwas Muskat 1 Prise Salz 1...
Schokoladen-cantuccini
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g Zartbitter-Schokolade (75% mit Kakaosplitter) 60 g Butter 90 g Rohrohrzucker 1 Ei 1 Prise Salz 100 g Dinkelmehl Typ 630 50 g Kamut 1...
Involtini a la tuscania - nostalgische erinnerung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Kaiser Wadenteil bio, in Scheiben sehr dünn und sehr leicht geklopft 2 Esslöffel fein gerieben Parmesan junge 1 Esslöffel mildes Olivenöl...
Wie´n weißer spargel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Sauce: 210 g Butter 2 Schalotten 2 essloffel Bei Tee Sichuan-Pfeffer 1 Zweig Thymian 50 ml Wermut 200 ml Fischfond Salz Zitronensaft skrei:...
Dunkles roggenbrot
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Für Teigansatz: 6 g Hefe 275 g warmem Wasser Dark Roggenmehl 250g Dark Roggenmehl 200g 210 g Weißbrot Mehl Salz 15 g 115 g warmem Wasser
Gulasch, ungarisch, österreichisch oder wie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 3/4 kg Schlachtkälber, gereinigt, in Stücke von 60 g geschnitten 2 EL. Öl 1 EL. Getränken. Majoran 1 EL. Kreuzkümmelpulver 225 Gramm Speck 2...
Grapefruitsorbet mit süßem basilikumpesto
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: für das Sorbet: 2 Grapefruits 4-6 Esslöffel Zucker 2 Eiweiss für das Pesto: eine Hand voll frischem Basilikum 2 Esslöffel Honig 3 Esslöffel...
Thunfisch-spaghetti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 g Spaghetti 2 Zwiebeln 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft Öl zum Anbraten 500 ml Sahne (Kerstin: 200 ml Sahne, 100 ml - Milch, 200 ml leichte...
Schokoladen-törtchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100 g Sarotti No. 1 - 75% cacao 50 g Butter 65 g Puderzucker 35 g Dinkelmehl 3 Eier Für die Himbeercreme: 300 g gefrorenen Himbeeren 80 g...
Penne mit pilzen + spinat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Penne, bereiten nach Packungsanweisung 500 g Champignons, gewaschen und in Scheiben geschnitten 100 g frischer Spinat, gewaschen und Stiele...
Tarte tatin mit orangen
Nachtisch sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Blätterteig aus dem Tiefkühlfach 3-4 Orangen 4 Esslöffel Zucker
Flognarde
Nachtisch sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 4 g Eier 100 Zucker 120 g Mehl 500 ml Milch 1 Teelöffel Vanillezucker 1 Esslöffel Kirschwasser 3 Esslöffel Erdbeermarmelade
Orecchetti con tacchino e carciofi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Bio-Putenbrust 5 kleine Artischocken 2 Schalotten 100 ml Weißwein 100 ml Brühe 200 g Orecchiette 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Piment...
Gänsekeulen mit sherry-honig-glasur
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Zweige Thymian Salz Gänsekeulen4 Pfeffer2 Knoblauchzehen 40 g Honig
Terragina backt franzbrötchen
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Zutaten für 14 Franzbrötchen 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 70 g Zucker (Kerstin: 50 g) 250 g lauwarme Milch 70 g weiche Butter 1 Prise Salz...
Baguette
Andere sehr einfach 10 min 28 min
Zutaten: 500 g Mehl 350 g Wasser 1 Würfel Hefe 10 bis 15 g Salz
Belugalinsen mit karamellisierten birnen und nürnberger rostbratwürstchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100g Beluga-Linsen Einige Kalbfleisch 2 Birnen Pear Essig Schießen Balsamico-Shooting 2 Karotten Pfeffer Salz Puderzucker Pflanzliches Fett Chili...
Spaghetti mit knoblauch-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Spaghetti 4-6 frische Knoblauchzehen 1 Pfeffer 1 Bund Petersilie 100 ml Rapsöl (oder Öl) Ein paar Speck
Bara brith - walisisches teebrot
Andere sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 225 ml warme Milch 1 großes Ei Wendungen, 50 g Zucker 1 Teelöffel Salz 2 Esslöffel Trockenhefe Kaffee 75 g Butter Flour 450g 1 Teelöffel...
Involtini d'austria - alltagsküche
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Rolls oder Involtini Spice Champion Rollen Austrian klassischen Roastbeef Rouladen Wurzelgemüsesauce Weißwein Viele Senf Kartoffeln püriert
Mehr savoie topf mit
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 30 m
Zutaten: 1 kg Lammhackfleisch 250 g Tiroler Speck in lange dünne Streifen 1,5 kg Wirsing 4 Schalotten 1 teeloffel Dijon Honig-Senf- Von trockener Weißwein...
Ausgelämmert! entenbrust mit portweinsauce und blumenkohlpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Barbarie-Entenbrüste 300 g 1 Blumenkohl 100ml vollmundigen Rotwein (Monastrell) 100 ml Ruby Port Wine 50 ml Orangensaft 2 Stücke von Schokolade...
Für volker daisy vs. tunesien - safranhuhn mit zitronenthymian-butter und pistazienreis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 100 ml geschmolzener Butter 1 Handvoll von Zitronenthymian Kosten Winterquatier 2 Knoblauchzehen 2 Prisen. Zimt 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1...