Kokos-windmühlen/ moara cu cocos
Appetizer sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: Knetteig: 150 g Weizenmehl 1 prise Backpulver 60 g Zucker 1 Pä. Vanillin-Zucker 1 Eigelb (Größe M) 80 g Margarine 1 essloffel kaltes Wasser...
Europäische Küche
3191 Rezepte
Fladenbrot mit zwiebeln und oliven
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für den Teig: 250 g Dinkel, frisch gemahlen 500 g Dinkelmehl Typ 630 2 essloffel Rapsöl 15 g Salz 20 g Backmalz 1 Würfel frische Hefe 600 ml warmes...
Schweizer rösti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kg Kartoffeln (Kerstin: festkochend) 80-100 g Butter (ggf. teilweise durch Ersatz Butter) Salz
Von der ausnahme - gâteau berbelle
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 100 g feine Schokolade, mindestens 70, besser 80 % 140 g Butter 120 g Zucker 90 g Mehl 1 prise Backpulver 3 Eier 3 essloffel weißer Rum 2...
Pasta, lauch, basta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Lauch 500 g Penne Öl 1 Esslöffel pflanzliches 3 Esslöffel Butter 6 Knoblauchzehen Sea feines Salz 150 g Sahne Viele Mörtel Pfeffer Eine Handvoll...
Entenbrust mit haselnüssen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Entenbrüste 250 g Haselnüsse 6 Zweige frischer Minze, gehackt ½ Bund glatte Petersilie, gehackt 6 Zweige Basilikum, gehackt 6 getrocknete Feigen...
Schwäbisches hutzelbrot
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 70 g Roggen gut 110 g warmes Wasser 24 Stunden. 70g feinen Roggen 110 g heißem Wasser 70 g Roggen 70 g Wasser 200 g Pflaumen Birnen 150 g...
Mandelkuchen
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 12 essloffel Mandeln, grob gehackt 12 essloffel Zucker 12 Eier 2 Zwieback, gerieben 1 Päckchen Backpulver 125 ml Cognac Vanillearoma Schale von...
Geflügelpastete
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 250 g Hühnerleber 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 5 Esslöffel Cognac / white Porto Salz Pfeffer Espelette Pfeffer 4 Hähnchenbrust 2 Schalotten 2...
Weiße schokomousse mit fruchtspiegel
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Schlagsahne 200 ml 100 g weiße Schokolade 1 Ei Bierspiegel: 400 g Erdbeeren oder 1/2 Tüte gemischte Beeren (TK) 2 essloffel Honig 1 Zitrone -...
Aprikosen im schoko-kokos-mantel
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g getrocknete Aprikosen nonsulphide Milchschokolade 1 Prise Zimt oder Lebkuchengewürz 100 g Kokosraspeln
Limoncello - erfrischender, prickelnder italienischer zitronenlikör
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 10 unbehandelte Zitronen 1 Liter 94% Alkohol 800 g Zucker 1 Liter Wasser
Fois gras crème brulée with cognac
Andere sehr einfach 10 min 1 stunde
Zutaten: 200 g Fois gras cleaned 5 Egg yolks 1 dl Milk 1 dl Cream 1 tablespoon brown sugar 1 teaspoon cinnamon ground pinch nutmeg some cognac
Griechischer zwieback
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kg Mehl (Type 405) 2 Tütchen Backpulver ¼ teeloffel Salz 400 g Zucker 250 ml Pflanzenöl 5 Eier, verquirlt 1 teeloffel Vanillezucker ½ teeloffel...
Griechische weihnachtsbäckerei: pastoules
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 125 g Butter 250 g Mehl 100 g Zucker 15 g Backpulver 2 essloffel Mandel, gehackt 1 großes Ei, getrennt Vanillezucker ¾ teeloffel Zitronenzesten...
Stollen-parfait mit orangenragout und sauerrahmschaum
Nachtisch sehr einfach 20 min 5 min
Zutaten: 3 Eigelb 75 g Zucker 1 Prise Zimt Anise gemahlener Kardamom Nutmeg (original 1/2 teeloffel Lebkuchengewürz) 50 g Rosinen in Rum eingeweicht 25 g...
Nachgebacken: schwarzbierroggenbrot nach eibauer
Andere sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Brot 350 g Roggenmehl 1150 350 g Wasser 35 g Anstellgut Haupt Teig: Brot 340 g Roggenmehl 340 g Roggenmehl 1150 15 g Salz Über 390 ml dunkles Bier...
Knäckebrot
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 125 g Dinkelmehl, frisch gemahlen * 125 g Kamut, frisch gemahlen * 150 ml Wasser 2 essloffel Rapsöl 10 g Backmalz Sesam Leinsamen Schwarzkümmel
Pasta mit kuerbis kartoffeln kaese-asiago
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Kürbis Penne oder andere kurze Nudeln Kartoffeln Asiago Käse Knoblauch Thyme Chili Salz Olivenöl
Schokoladen gugelhupf tm
Andere sehr einfach 15 min 1 h 10 m
Zutaten: 200 g dunkle Schokolade in Stücke 200 g Butter in Stücke 250 g Zucker 6 Eier 160 g Mehl Pack 1 Backpulver
Melanzane parmigiana - in die hose gegangen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 gehackten Tomaten 3 Tomaten 1 Esslöffel Essig 1 Pfeffer 2 Knofizehen Ein Bund Basilikum 3 Sardellenfilets Salz Pfeffer Einige Frühlingszwiebeln...
Moules frites
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: A Lauch Ein wenig Petersilie Thyme Zwei Knofizehen Chili Gewürze aus Jamaica Juniper Laurel Martini Shot (Sherry) 250 ml Fischfond
Mocca-torte
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für den Biskuit-Boden: 6 Eier 6 essloffel heißes Wasser 200 g Zucker 200 g Dinkelmehl Typ 630 100 g Kartoffelmehl 2 gestr teeloffel Backpulver 50 g...
Rotkohlsalat mit pastourma
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 300 g Rotkohl 4-5 essloffel Granatapfelsirup 2 essloffel Balsamessig 3 EL Walnussöl Pfeffer Kerne eines ½ Granatapfels 5-6 Walnusskerne, gehackt