Europäische Küche

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Rezept Lebanese duck fatteh - aus dem libanon entenfatteh

Lebanese duck fatteh - aus dem libanon entenfatteh

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Ein wenig Olivenöl Duck (ca. 2 kg) Halber Teelöffel Salz Cinnamon Sauce: 3 essloffel Granatapfelsirup Suppe Hühnerbrühe 50 ml 1 essloffel Olivenöl...
Rezept Alle jahre wieder - kedgeree

Alle jahre wieder - kedgeree

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Stk geräucherten Schellfisch (smoked Haddock) 1 Zwiebel, fein geschnitten etwas Oel 1 dicken EL Curry Paste 50ml Sahne 1/2 Gurke, geschält,...

Limetten-kokos-kuchen

Andere sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 150 g weiche Butter 160 g Zucker Salz 3 teeloffel abgeriebene Limettenschale (unbehandelt) 4 Eier (Kl. M) 200 g Mehl 2 teeloffel Backpulver 6...

Helle linzertorte - mal anders

Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 150 g kalte Butter 150 g Dinkelmehl 150 g Puderzucker 100 g gemahlene Mandeln 1 Eigelb 1/2 teeloffel Zimtpulver 1 prise gemahlene Nelken 400 g...

Olivenöl mit eingelegtem chili

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Olivenöl Marinierte Paprika Grüner Salat 1 1/2 Esslöffel Sonnenblumenöl 2 Esslöffel Wasser 1 Esslöffel Apfelessig 2 essloffel Obstessig 4...
Rezept Gnocchi mit spinat und schafskäse

Gnocchi mit spinat und schafskäse

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für die Gnocchi: 1 Packung Kartoffelpüree 300 ml Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Ei etwas Muskatnuss 6-8 Esslöffel Mehl für die Sauce: 300 G frischer...
Rezept Vichyssoise à la paul bocuse

Vichyssoise à la paul bocuse

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kilo Lauch 500 G Kartoffeln 80 g Butter 2 Liter Wasser 30 ml Sahne Ein Stängel Thymian Ein Stängel Petersilie etwas Schnittlauch Salz
Rezept Labskaus für landeier

Labskaus für landeier

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 35 m
Zutaten: Ein Stück Pökelfleisch Schulter Bouqet Garni (Sellerie, Karotten, Lorbeer, Petersilie.) Ein Medium Rüben Festkochende Kartoffeln Pickle Egg
Rezept Joghurttorte (gitti)

Joghurttorte (gitti)

Nachtisch sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: GROUND: 150 g Zucker 5 Eiweiß 150 G Mandeln Überfluss: 1 großes Fruchtcocktail Can 0,3 Liter Joghurt 150 g Zucker VZ 1 1/2 Zitrone 1/4 Von der...
Rezept Von der insel pantellerialinsen

Von der insel pantellerialinsen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Schalotten Etwas Butter 400 ml roter Portwein 400 ml Enten Hintergrund 10 Pfefferkörner 2 Zweige Thymian 1 essloffel Anispulver 2 essloffel Demi...
Rezept Loukoumades

Loukoumades

Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 G Mehl 400 G weich kochende Kartoffeln ein Päckchen Hefe 1 Telöffel Zucker eine Prise Salz 200 G Honig 1/2 Teelöffel Zimt etwas Sonnenblumenöl...
Rezept Sauce zum gravad lax

Sauce zum gravad lax

Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Lachs 2 essloffel warme Umgebung Senf 2 Esslöffel Weißwein oder essloffel brauner Zucker 1 Esslöffel Cideressig 1 Honig 10 Esslöffel Speiseöl Salz...

Skordalia mit mandeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g gehackte Mandeln, 3 Knoblauchzehen ½ Zucker Beutel 2 Esslöffel Esslöffel Rotweinessig 6 essloffel Öl

Mohnkuchen mit johannisbeeren

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Rührteig: 5 Eiweiß (Größe M) 200g Butter oder Margarine 200g Zucker -1 Pä. Bourbon-Vanille-Zucker 1 Pä. Geriebene Zitronenschale 5 Eigelb (Größe M)...
Rezept Jippijajey labskaus

Jippijajey labskaus

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Organic Beets Kartoffeln Zwiebeln Fisch der besten Tricks 750g Salz Rinderschulter 1 kg Wachs

Sauerkrautküchle

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 20 g Butter Rub 150g Kürbis gut 2 Esslöffel Gemüsebrühe 200g weich gekochtes Sauerkraut 3-4 Esslöffel Vollkornbrotkrümel 1 Ei...
Rezept Tagliatelle mit rindsfilet & rosa cremesauce

Tagliatelle mit rindsfilet & rosa cremesauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Tagliatelle (oder Penne) 200 g Champignons in Paris 200 g Lauch 600 g Tomaten 1 Esslöffel Sahne 1 kleines Bund Basilikum 250 g Rinderfilet 3...
Rezept Lammrücken cassoulet

Lammrücken "cassoulet"

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Lammrücken: 400 g Lammrücken, ausgelöst, enthäutet 2 essloffel Rosmarinöl 1 Zweig Thymian Piment d'Espelette Salz Speckbrösel: 1 essloffel...
Rezept Pizza bis zum abwinken

Pizza bis zum abwinken

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Paprika Geschälte fry 4 Knoblauchzehen, halbiert Olivenöl 1,5 Liter Tomatenmark, Salz Pfeffer Sugar Einige Kräuter reinwerfen Stück Butter Für...
Rezept Brezen-serviettenknödel

Brezen-serviettenknödel

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Brezeln gestern 250 ml Milch 2 essloffel gehackte Petersilie 1 Ei Salz Pfeffer Nutmeg Ein wenig Espelette Pfeffer