Perlhuhn auf linsen-speck-orangen-gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 10 m
Zutaten: 1 Perlhuhn Salz Pfeffer Piment d'Espelette 2 essloffel Olivenöl 1 essloffel Butter 150 g Alb-Linsen 50 g Bauchspeck, in Streifen geschnitten 3...
Europäische Küche
3191 Rezepte
Mascarpone mousse mit apfelkompott und mandelkrokant
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Eier 50 G Mascarpone 200 ml Sahne 160 G Zucker Vanille von einer Schote 6 ml Amaretto eine Priese Salz Für die Äpfel: 4 Äpfel, säuerlich 1/8...
Ismir hackbällchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Lammack 250 g Semmelbrösel 1 essloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 50 g grüne Oliven...
Bärlauch-spaghetti mit bacon und spiegelei
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Speck, gewürfelt 1 essloffel Olivenöl 5 Blätter Bärlauch 250 g Spaghetti (Vollkorn) * 1 essloffel Öl 2 Eier, Größe M (gelb) * Salz Pfeffer 2...
Knuspriges fladenbrot
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g Mehl 250 ml Wasser etwas Olivenöl Salz Gewürze
Milchlammschulter auf artischocken
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 Lammschulter (mit Knochen) 10 kleine Artischocken 5 Schalotten 4 Zweige frischer Thymian 0,25 l Weißwein 0,25 l Brühe oder Lammfond 4 essloffel...
Pfannkuchenröllchen mit lachs auf spinat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 60 g Parmesanstücke 80 g weiche Butter 5 Eier 200 g Milch 100 g Mehl 1 Teelöffel Salz In Esslöffel 2 Knoblauchzehen 40 g Olivenöl 900 g TK...
Ciabatta
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Hartweizenmehl 250 g Weizenmehl 20 g Hefe 300 ml lauwarmes Wasser 2 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Salz 2 teeloffel Honig
Gebratene limetten & kohlrabi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 300 g Kohlrabi 1 unbehandelte Limette Salz Pfeffer 50 g Butter 1 essloffel Mehl 150 ml Milch 50 g saure Sahne 1 Bund Schnittlauch 1 essloffel...
Pizzateig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 20 g Hefe 400 g Weizenmehl 1 teeloffel Salz 250 ml lauwarmes Wasser
Spaghetti alle vongole
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 essloffel Olivenöl 3 Knoblauchzehen 100 g stückige Tomaten 3 Frühlingszwiebeln Salz Pfeffer 250 g Spaghetti oder Spaghettini 1 kg Vongole 3...
Lammbraten - mit sardellen gespickt
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 400 g Lamm aus der Oberschale 8 Sardellen Pfeffer Piment d'Espelette 6 Schalotten 1/4 l Weißwein 1/4 l Brühe Olivenöl etwas Butter
Oktopus salat mit salami
Vorspeise sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Beine eines Oktopusses 1 grüner Apfel (Granny Smith), geschält und gestifftelt 50 g Fenchelsalami Sardellendressing Olivenöl Salz Pfeffer 1 Zweig...
Involtini con carciofi e prosciutto cotto di parma
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 sehr dünne Kalbschnitzel 2 Scheiben gekochter Parmaschinken 2 kleine Artischocken-Herzen 2 Zweige frischer Thymian Salz Pfeffer 1 essloffel...
Schokoladen-brioche
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Dough Stücke mit jeweils 1-2 Stück Schokolade Flüssige Schokolade Kern
Mutter's donauwellen
Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 250 g Butter Sugar 250g 6 Eier 350 g Mehl 1 teeloffel Backpulver 2 Esslöffel Kakaopulver mischen 2 Gläser von Konserven Kirschen Säuren, 500ml...
Perlhuhnbrust mit zwiebeln und taggiasca-oliven
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Perlhuhnbrüste 2 rote Zwiebeln 1 essloffel Mehl Salz Pfeffer Piment D'Espelette 2 essloffel Taggiasca-Oliven 0,1 l Weißwein 0,1 l Brühe/Fond 2...
Spaghettini mit klößchen von der fenchelsalsiccia, grappa und lakritzhauch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Eine Wurst Pellets Fenchel in dünne Streifen Etwas Grappa oder Pastis Creme Salz Paprika-Pulver Spaghettini
Bobotie
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 essloffel Pflanzenöl und 40 g Butter 1 große Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 essloffel Garam Masala 1 teeloffel Kurkuma 1 1/2...
Stillleben mit beinscheibe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 kg Beinscheibe 1 mittelgroße Zwiebel 2 Karotten ein Stange Staudensellerie 2 Knoblauchzehen 5 Petersilienstängel je zwei Streifen Orangen- und...
Schinken-brot-salat mit parmesan
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 1 Orange 2 essloffel Weißweinessig Salz Pfeffer Sugar 1 essloffel Olivenöl 1 kleine Zwiebel 3 Scheiben Weißbrot {ca. 150 g} 50 g Rucola 4 Tomaten...
Lammnuß "à la boulangère"
Hauptgericht sehr einfach 10 min 55 min
Zutaten: 1 Lammnuß (ca. 400 g) 3 Rosmarinzweige 1 Kg Kartoffeln 1/2 l Milch 3 junge Knoblauchzehen Salz Pfeffer Muskat
Schwarzwälder-kirsch-rolle
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 6 Eier 200 g Zucker 2 teloffel Vanillezucker 1 Prise Salz 50 g Dinkelmehl Type 630 3 gehäufte essloffel Kartoffelmehl 2 teeloffel...
Boskoper appeltart
Andere sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Für den Teig: Flour 150g 100 g Butter 1 Eigelb 50 g Zucker Für die Füllung: Äpfel 500g Boskop 2 Esslöffel Rum 50 g Korinthen 2 teeloffel Zimt Für...