Croatian gulash 4. mediterranean cooking event

Zutaten

• 1 kg Rindfleisch in große Würfel Beinscheibe
• 200 g geräucherter Speck, Speck
• 4 gute Esslöffel Teig Ajvar
• 4 Karotten in kleine Stücke schneiden
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knofizehen Eile,
• Speck 100g
• 1 Esslöffel Paprika
• Getrocknete Steinpilze 10 g
• 1 Glas Sauerkraut (ca. 600g), gut zum Ausdruck