Involtini a la tuscania - nostalgische erinnerung Jetzt bewerten Hauptgerichtsehr einfach40 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 300 g Kaiser Wadenteil bio, in Scheiben sehr dünn und sehr leicht geklopft 2 Esslöffel fein gerieben Parmesan junge 1 Esslöffel mildes Olivenöl Mörtel, schwarzer Pfeffer Sauce: 4 dünne Scheiben Haut Biozitrone 1 EL Butter 80 ml Sahne 100 ml Kalbsfond Kauf 30 Marsala 2 Esslöffel fein gerieben Parmesan junge 1 prise Pfeilwurzmehl (Vielleicht ein wenig Salz) Ergänzung: Feine Tagliatelle Gerösteten Pinienkernen