Miesmuscheln thai-style
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 kg frische Miesmuscheln 4 Stängel Zitronengras 3 Zwiebeln 10 Zitronenblätter 4 rote Chilis 3 EL Fischsoße 4 EL Limettensaft 200 ml Weißwein 3...
Asiatische Küche
676 Rezepte
Thailand meets italy - gebratener reis mit salsiccia (khao pad salsiccia)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g - 200 g Salsiccia 1 essloffel Olivenöl 500 g gekochter Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Erdnussöl 2 Eier 3 essloffel Sojasauce...
Sonntags immer gerne - scharfe garnelen mit eisbergsalat
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Garnelen Chili Ringe Knoblauch Fischsauce Salat Gemüsebrühe Salz Pfeffer Frühlingszwiebelringen
Eine scharfe sache - blumenkohl-linsen-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 95 g rote Linsen Wasser 150 g Blumenkohl 1 teeloffel Currypulver 1 Chilischote 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Apfelessig Petersilie
Kimchi – ganz einfach selbstgemacht
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Köpfe Chinakohl 5 Mini-Pak-Chois 5 Radieschen 5 große Karotten 4 Zwiebeln 12 Knoblauchzehen ca. 6-12 rote Chilis, je nach Wunsch 1-3 essloffel...
Takoyaki たこやき – japanische oktopusbällchen (getreidefrei)
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für den Teig: 1 große grüne Kochbananen, geschält 3 Eier 2 große Esslöffel Öl Kokos 1/4 Teelöffel Salz 1,5 teeloffel Dashi Pulver Für die Füllung:...
Gemüseragout süß sauer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 große Zwiebel (Originalrezept zwei rote Zwiebeln) in Spalte 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 300 ml stückige Tomaten 1 Knoblauchzehe,...
Gemüse korma
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, Coiled 2 Knoblauchzehen, frisch gerieben, 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer 1 teeloffel Kreuzkümmel 1 essloffel gemahlener...
Schnelles grünes fischcurry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 7 min
Zutaten: 250 ml Kokosmilch 350 g Kabeljau 150 g Garnelen 2 essloffel grüner Curry in einem Glas Edle Reismischung Öl
Gebratener reis mit gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: ca. 250 g Reis, gegart 1 Bund Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen 200 g Zucker- oder Kaiserschoten, in schrägen Stücken 1 Zwiebel, fein gehackt 1...
Karotten-kichererbsen-tajine
Hauptgericht sehr einfach 1 min 30 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült 3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt...
Mangoldeintopf mit lammfleisch / kuzu etli pazı yemeği
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Lammfleisch mit Knochen und Speck 2 Bund Mangold 2-3 Zwiebeln (ca. 200 g) Salz Pfefer 1 essloffel Tomatenmark
Brokkoli-hähnchen mit cashewnüssen aus dem asiabuch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten 500 g Brokkoli in kleine Röschen Grob gehackt 3 Schalotten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Stück...
Es geht auch ohne fleisch, wie wäre es mit kartoffel-blumenkohl-curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 rote Zwiebeln, Nachbarschaften und in Scheiben geschnitten 600 g festkochende Kartoffeln, geschält und in mund geschnitten Geteilte 1 kleiner...
Currywurst
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Dose gehackte Tomaten 1 Zwiebel 250 g Tomatenketchup 2 essloffel Rotweinessig 1 teeloffel Worcestershiresauce 1 teeloffel Rohrzucker 1 essloffel...
Chinese stir-fried noodles
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 350 g Hühnerbrust 1 essloffel Stärke 1 Bund Frühlingszwiebeln 50 g Murr Err Pilze 1 Möhre 1 Paprika 1 Zwiebel 70 ml Reiswein oder Sherry 70 ml...
Asia noodle soup
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 l Hühnerbrühe 1 Packung Mie Nudeln 2 Hühnerbrüste 80 Ml Sojasauce 80 Ml Reiswein oder Sherry 1 Hand voll Sprossen 2 Hände voll Pak Choi 1 Bund...
Colonel´s biryani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 Brathühnchen 2 Essiggurken 1 Apfel 2 essloffel Rosinen 4 teelffel Curry 1 Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 400 g Basmati Reis 4 essloffel Butter
Pondichéry curry
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 1/2 teeloffel getrocknete Chilischotenpulver 2 essloffel Koriandersamen 1 essloffel Kreuzkümmel 1/2 teeloffel schwarze Pfefferkörner 1/2...
Chicken tikka masala
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Für die Paste: 1 Stück Ingwer 3 Knoblauchzehen 3 essloffel Kokosflocken 2 essloffel gemahlene Mandeln 1/2 Bund Koriander 1 essloffel...
Baba ghanoush
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 2 Auberginen 2 essloffel Tahina 1 - 2 Zitronen 1 Knoblauchzehe 5 essloffel Olivenöl 100 g Yoghurt, 10% Fett 1/2 Bund Petersilie 1/2 teeloffel...
Riesengarnelen mit senf-chilipüree und mangostreifen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: 12 frische Riesengarnelen 1/2 Chinakohl 1 große Mango aus Granada 3 essloffel mildes Olivenöl nativ extra Für das Senf-Chilipüree: 2 frische...
Grünes mizu-yokan
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g tiefgekühlte Erbsen 1 Messerspitze Speisesoda 120 g Zucker Abrieb einer Bio-Zitrone
Lemon burfi trüffel mit natürlicher farbe aus der küche
Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 25 g Butter 25 g Kokosraspeln 100 g Milchpulver 80 g Zucker 90 g Erbsenpüree Abrieb einer halben Bio-Zitrone 150 g Kuvertüre (je nach Geschmack,...