Asiatische Küche

683 Rezepte
Rezept Knuspriger spiegelei-salat (yam gai dau)

Knuspriger spiegelei-salat (yam gai dau)

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 4 Knoblauchzehen 4 Stängel Koriander 4 grüne Chilis 50 ml Fischsoße 50 ml Zitronensaft 2 teeloffel Zucker und: Erdnussöl 8 Eier 1 Möhre 2 Tomaten...
Rezept Singapore noodles - nudeln nach singapur art

Singapore noodles - nudeln nach singapur art

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150g Reis Vermicelli 120g Maiskölbchen, halbiert 120g Mangetout, Kaiserschoten, halbiert 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen...
Rezept Grünkohl chinesisch - chinese curly kale

Grünkohl chinesisch - chinese curly kale

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g geputzten Grünkohl 1 Stk Ingwer, gerieben 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten 2 Knofizehen, durchgepresst 3...
Rezept Indisches erdäpfelgulasch kartoffelcurry mit ei

Indisches erdäpfelgulasch kartoffelcurry mit ei

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 Eier in der Schale wach 1 essloffel Butter 2 gehackte Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt hat 1 Tasse Erbsen 2 -3...
Rezept Currysauce

Currysauce

Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Apfel 1 Banane 250 ml Kokosmilch 2 essloffel Weisswein 2 essloffel Mangochutney 1 essloffel Bratbutter 1 essloffel...
Rezept Gemüse wok mit poulet und crevetten

Gemüse wok mit poulet und crevetten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Pouletbrust 400 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Peperoni 1 Broccolie 4 Rüebli/Karotten 1 Blumenkohl 230 G Bohnen 150 G Mungobohnensprossen 1dl...
Rezept Chop-suey

Chop-suey

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für das marinierte Fleisch: 200 g Fleisch/Tofu/Fisch/Shrimps nach Wahl 1 Knoblauchzehe 1 kleines Stück Ingwer 3 teeloffel Sojasauce 2 teeloffel...
Rezept Schweinshaxen - chinesisch

Schweinshaxen - chinesisch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 stunden
Zutaten: 3 Schweinefleisch Sprunggelenke, ohne Schicht von Fett und Haut 2-3 Schalotten, fein gehackt 1 ganze Knoblauchzehe, dritten oberen Schnitt,...
Rezept Tofuknödel

Tofuknödel

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: man braucht: 400g tofu 1 bund petersilie, gehackt 1 schale einer zitrone salz 2 essloffel maisstärke oder andere speisestärke 2 essloffel gemahlene...
Rezept Süße kokos-herz-maki mit kiwi und orangenaroma

Süße kokos-herz-maki mit kiwi und orangenaroma

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Sushireis 425 ml Kokosmilch Mark von 1 Vanilleschote 1 Kiwi 6 essloffel Granatapfel-Orangen-Gelee(oder anderes sehr süße Gelee nach Wahl) 4...
Rezept Spinat-kichererbsen-curry

Spinat-kichererbsen-curry

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen 250 g Blattspinat, Tiefkühlware 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt 1 halbes Glas getrocknete Tomaten, fein geschnitten 200 ml...
Rezept Schweinelende koreanisch angehaucht

Schweinelende koreanisch angehaucht

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: je ca. 200 g Schweinelende 200 g Hähnchenbrust 1 Bund Frühlingszwiebeln Sesamöl aus gerösteten Sesamkörnern 1 Glas trockener Weißwein gutes...
Rezept Curry mit mangold und weißer rübe

Curry mit mangold und weißer rübe

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 350 g Mangold, gewaschen Blätter in feinen Streifen, Stengel in feine Würfeln 2 kleine weiße Rüben (Originalrezept: eine Kohlrabi), geschält und...
Rezept Chapati indisches fladenbrot

Chapati indisches fladenbrot

Andere sehr einfach 10 min 12 min
Zutaten: 175 g Vollkornmehl 1/2 essloffel Ghee plus etwas Mehr zum Bestreichen ca. 80-100 ml Wasser 1 Prise Salz etwas Mehl für die Arbeitsfläche
Rezept Mildes ingwer-joghurt-hähnchen aus kashmir

Mildes ingwer-joghurt-hähnchen aus kashmir

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Hühnerbrust, in gröbere Würfel geschnitten 1/2 essloffel Kreuzkümmel 1/2 essloffel Koriandersamen 1 Prise Zimt 2 Nelken 3 Eessloffel Ghee 50...
Rezept Kürbiscremesuppe mit huhn (gaeng fagthong gai)

Kürbiscremesuppe mit huhn (gaeng fagthong gai)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 essloffel Erdnussöl 1 essloffel rote Currypaste 3 rote Chilis 1 Knoblauchzehe 300 g Putenbrust 400 ml Kokosmilch 500 ml Hühnerbrühe 500 g...