Was weiss ein affe vom geschmack von ingwer
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 500 g Rhabarber 8 Stücke kandierter Ingwer 150 g Zucker 150 ml Wasser 3 essloffel Rum 3 essloffel Zitronensaft
Asiatische Küche
676 Rezepte
It even looks like but don`t call it maki
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: für den schwarzen Crêpeteig: 150 g Mehl 300 ml Milch 10 g Puderzucker 5 x Eier 40 g Butter Salz 3 Päckchen Sepiatinte für die Rolle vom gebeizten...
Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3...
Haschee-orientalisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g Hackfleisch Ein wenig Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt Fein gehackt 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprika, gewürfelt 1 teeloffel Zimt 1 teeloffel...
Schnelles hähnchen-curry mit basmatireis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste 1 große Zwiebel 4 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Kurkuma 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel...
Rumpsteaks mit thai-basilikum (nüa pad bai horapha)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 7 min
Zutaten: 1 essloffel Fischsoße 3 essloffel Austernsoße 100 ml Hühnerbrühe ½ teeloffel Zucker 4 Knoblauchzehen 4 rote Chilis 2 essloffel Erdnussöl 400 g...
Chinesische rinderfiletstreifen in gelber sojabohnensauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 300 g Rinderfilet, in sehr dünne Scheiben geschnitten 1 große Prise Szechuan-Pfeffer, gemahlen 1 Prise Salz 5 essloffel Reiswein 1 getrocknete...
Dhal mit gerösteten zwiebeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kleine Kaffeetasse voll rote Linsen 4,5 Tassen Wasser 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten 3 getrocknete, rote Chilis...
Orientalische-hackfleischtaschen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Teig: 500 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 1 teeloffel Salz 1 Prise Zucker 100 ml Öl 200 g Joghurt 100 ml warmes Wasser Füllung: 300 g...
Curry - meine hausmischung
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 12 Chilischoten 3 teeloffel Bockshornklee 6 teeloffel gelbe Senfsamen 5 teeloffel Koriandersamen 5 teeloffel Kreuzkümmelsamen 3 teeloffel bunter...
Orangen-zitronengras-dressing
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 orange 1 essloffel Zucker Orangensaft 1 Balsamico teeloffel weißer 2 Schalotten 1 Zitrone Salz Pfeffer 100ml Öl Ein cremigen Dressing
Kokos-lachsröllchen mit wasabi & radieschen
Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 2 Eier Salz 200 ml ungesüßte Kokosmilch 75 g Mehl Butter Für die Füllung: 150 g Sahne-Käse 150 g frische Sahne 1 essloffel Wasabi Radieschen 50 g...
Kunterbunter salat mit asiatischem dressing und curry-croutons
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 300 g gemischter Blattsalat wie Frisee, Zuckerhut und Endivie 1 Hähnchenbrustfilet 1 roter Paprika 6 essloffel Mais 6 rote Cocktailtomaten 6 gelbe...
Avocado-thunfisch-creme mit sojasauce
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Avocado 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Zitrone Ein wenig Sojasauce 1 Esslöffel Sahne Salz Pfeffer Einige Basilikum
Caramellisiertes rindfleisch mit shiitakepilze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Sauce: 125 G Brauner Zucker 1 Töpfli Rind 2 teeloffle Rindsbouillon 125 ml Wasser Fleisch: 2 Knoblauchzehen 200 G Shiitake Pilze 300 G...
Buntes gemüse mit kokosmilch
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 kleine gelbe Möhren, in feinen Scheiben eine handvoll Zuckerschoten, gewaschen und halbiert eine gelbe Paprika, in feinen Stückchen ein kleiner...
Das experiment: selbst gemachte gefüllte tofutaschen - inarizushi
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Reis Entölen Tofutaschen 250 ml Wasser Ab dem 2 1/2 teeloffel brauner Zucker 2 essloffel Mirin Sojasauce 2 teeloffel Optional: 1 Schuss Sake 3...
Knuspriger spiegelei-salat (yam gai dau)
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 4 Knoblauchzehen 4 Stängel Koriander 4 grüne Chilis 50 ml Fischsoße 50 ml Zitronensaft 2 teeloffel Zucker und: Erdnussöl 8 Eier 1 Möhre 2 Tomaten...
Singapore noodles - nudeln nach singapur art
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150g Reis Vermicelli 120g Maiskölbchen, halbiert 120g Mangetout, Kaiserschoten, halbiert 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen...
Grünkohl chinesisch - chinese curly kale
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200g geputzten Grünkohl 1 Stk Ingwer, gerieben 1 rote Chilischote, entkernt und in feine Streifen geschnitten 2 Knofizehen, durchgepresst 3...
Indisches erdäpfelgulasch kartoffelcurry mit ei
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 Eier in der Schale wach 1 essloffel Butter 2 gehackte Zwiebeln 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt hat 1 Tasse Erbsen 2 -3...
Wildhuhn mit kokoscurry, venerereis, cashews und rosenblättern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 4 Brüste vom Wildhuhn (Bressehuhn, Perlhuhn), ohne Haut 4 gehäufte essloffel Kokosfett (Bio, Erstpressung, kein gehärtetes Billigfett nehmen) 1...
Currysauce
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Apfel 1 Banane 250 ml Kokosmilch 2 essloffel Weisswein 2 essloffel Mangochutney 1 essloffel Bratbutter 1 essloffel...