Kartoffel-gemüsecurry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 900 g Gemüse Stangensellerie, Karotten, Rettich 1000 g Kartoffel festkochend 500 g Kokosmilch 1250 g Brühe aus Gemüse, Rind oder Geflügel 400 g...
Asiatische Küche
683 Rezepte
Maş fasulye piyazı / mungbohnensalat
Hauptgericht sehr einfach 25 min 10 min
Zutaten: 200 g Mungobohnen 1 Zwiebel 3-4 frische Minzblätter 3 hart gekochte Eier 3 EL Olivenöl Saft von 1 Zitrone Salz eine Hand voll schwarze Oliven
Hindi dolması / gefüllte pute
Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 400 g Reis 2 Zwiebel 2 Eßlf. Pinienkerne 2 Eßlf. Korinthen 2 EL Butter 1 Kaffeelf. getrocknete Minze 1 Kaffeelf. Rosenpaprika, edelsüß 1 Teelf....
Chinapfanne mit mungosprossen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Mungobohnen 2 EL Olivenöl1 EL Sojasoße 2 kleine Zwiebeln 2 Lauchzwiebeln von je 1/2 rote und grüne Paprika 1 Möhre Salz, Pfeffer
China-pfanne mit hühnchen und mungobohnensprossen
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Mungobohnensprossen 400 g Hähnchenfleisch, in dünne Streifen geschnittene 2 kleine Zwiebeln, in dünne Spalten geschnittene 2 Eßlf. Olivenöl...
Häppchen fürs buffet: kalte gurken-wasabi-suppe
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/2 Salatgurke 400 gr Naturjoghurt 1/2 Bund Petersilie 1 TL Wasabi-Paste Weißweinessig Salz 6 EL neutrales Pflanzenöl
Kundan kaliya oder golden lamb curry
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 gr Lammschulter einige Fäden Safran 1 TL Milch 3 große Zwiebeln 4 EL Ingwer-Knoblauch-Paste 2 TL gemörserte Koriander-Samen 2 TL Chilipulver 2...
Baghare bhaji: veganes indisches spinat-curry
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: EL neutrales Pflanzenöl 350 gr Spinat, fein gehackt 1 TL Kreuzkümmel, gemörsert 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 getrocknete Chilis 2 TL...
Hendl für frau neudecker: gelingsichere asiatische chicorée-schiffchen und noch mehr
Vorspeise sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 2 mittelgroße Chicorée 400 gr Hühnerbrustfilet ohne Haut 2 EL neutrales Pflanzenöl 1 Stange Zitronengras 1 scharfe, rote Chili 1 Schalotte 1/2...
Fürs buffet: roastbeefröllchen mit asiatischer remoulade
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Scheiben Roastbeef bester Qualität 4 Blätter vom Chinakohl 2 Frühlingszwiebeln ein etwa 10 cm großes Stück Bambus 8 Korianderstengel
Datemaki / sweet rolled fish omelette / 伊達巻
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100g hanpen 5 eggs 1 tsp sake 3 tbsp mirin 1 1/2 tbsp sugar 1 tsp soy sauce a pinch of salt optional parsley, carrot or mushrooms
Toriniku no matsukaze-yaki
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g chicken breast 2 eggs 2 tsp mirin 4 tbsp sugar 2 tbsp soy sauce 2 tbsp light miso 4 tbsp flour 30g panko 3 tbsp pine nuts some oil optional...
Scharfe spaghetti mit curry & garnelen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 120g Spaghetti, z.B. Dinkelspaghetti 250gTomaten 1 kleine Knoblauchzehe 1 Packerl Partygarnelen etwas Curry, scharf 2-3 EL Currysoße, Salz Pfeffer...
Schnelle woknudeln mit buntem gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Platte Mienudeln 1 TL Gemüsebrühe 3-4 Stängerl Lauchzwiebel 1 Paprika 1 große Karotte 1 EL Sesamöl 1 EL Sojasoße 2 EL Ketchup 4 EL Gemüsebrühe 1...
Scharfe linsen ~ couscousbratlinge mit knobi ~ joghurt ~ dip
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g rote Linsen 100 g Couscous 1 Karotte 2 EL Ajvar 2 Eier 5 EL Mehl Semmelbrösel Ras el hanout Harissa Pul Biber Salz etwas schwarzer Pfeffer...
Champignon ~ zucchini ~ curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 500 g Champignons 1 Zucchini 1/2 Chili etwas Mandelmus 100 ml Wasser 1 TL Currypulver Koriander Pfeffer aus...
Fasse dich kurz: mangoldröllchen in currysauce
Hauptgericht einfach 5 min 30 min
Zutaten: Füllung besteht aus 150 gr. Fleisch, die mit gemischt wurde Unecuillère Kaffee roten Paste Curry Frischer grüner Pfeffer.
Thom kha gai – das süppchen!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 3 Staengel Zitronengras ca. 6 Blaetter Kaffirlimettenblätter 400-500 gr. Champignons ca.800 gr. Hühnchenfleisch 5 rote Chilli 4-5 EL Hühnerbrühe...
Thailand zuhause
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3-4 EL Erdnussöl Grüne Currypaste 1 Dose Kokosmilch 5-6 EL Sojagranualt 2-3 Kaffirlimetten-Blätter 1 Süßkartoffel 4-5 Thai-Auberginen 2-3...
Das glück rollen: glücksrollen mit garnelen-koriander-füllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Karotten 1 Gurke Licht Sojasauce 1 Garnelen Bio Tasche, die meisten followfish 1 Bund Koriander 1 Bund Minze 1 Bund Schnittlauch
Vanille-papaya
Vorspeise sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 1 reife Papaya 500g 1 Vanilleschote Green Lemon Saft einer halben Limette
Das perfekte dinner vorspeise – lachs-avocado-tatar mit wasabi-eis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500g Lachs in Sushiqualität 1 Gurke 1/2 Avocado 160ml Olivenöl Saft einer Zitrone Saft einer Limette 3x1 Prise Piment d’Espelette 35ml Juzu-Saft...
Ingwer-linsengemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel Hand voll kleiner Kartoffeln 2 Zucchini 1 rote Paprika 1 Hand voll kleiner Tomaten 1 Hand voll roter Linsen Gemüsebrühe Sojacuisine...
Rohkost summer rolls mit süß-saurer soße
Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Reispapier Karotten Gurke Apfel Salatblätter