Moqueca de peixe
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 rote Paprika, Red 1 Vol. Cilantro Kokosmilch, 3 EL Olivenö l- 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone, Saft Deren 1 EL...
Asiatische Küche
682 Rezepte
Germknödel - ja bitte! mandu, chinesischer schweinsbraten und sesam-coleslaw
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 grosses Spitzkraut, ohne Rippen, fein geschnitten 2 Karotten, mittelfein geraspelt 1 Teelöffel Salz 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 cm Ingwer,...
Menü für die linzer: quer durch asien
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Fischmarinade: 3 Esslöffel Basilikumöl 3 Esslöffel Limettenöl 1 Teelöffel Korianderöl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Palmzucker 2 Teelöffel gelbe...
Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn
Hauptgericht sehr einfach 20 min 55 min
Zutaten: 1 junger Hahn Suppengemüse und -gewürze 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Messerspitze Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt...
Moqueca de peixe
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprika, rot 1 Bd. Koriander Kokosmilch 2 Esslöffel Palmöl 3 Esslöffel Olivenöl Für die Marinade 2...
Apfel-halwa
Nachtisch sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel 15 g Kokosfett 2 Esslöffel Orangensaft 150 g Datteln, ohne Kern 5 g Kokosfett 100 g Zucker 1 Teelöffel Zimt 1 Messerspitze...
Jalebi - frittierte, indische teigspiralen
Andere sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Teig: 100 g Mehl 15 g Kichererbsenmehl 135 g Wasser, lauwarm einige Safranstränge *optional 1/2 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Zucker 1...
Yam nua makua: thailändischer rindfleischsalat
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 6 kleine Thai-Auberginen 2 kleine Vogelaugenchilis 200 gr Rindfleisch 2 Schalotten 2 Teelöffel Fischsauce 2 Esslöffel Limettensaft 10 Minzblätter...
Ramen burger mit avokado, chili-mayo und sojasoße
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 2 Quadrate Ramennudeln kochendem Wasser 1 Ei Salz Pfeffer 1 Esslöffel Öl 400 g Rinderhack Sojasoße 1 Avokado 1 rote Zwiebel 4 Esslöffel Mayonnaise...
Teriyaki - steak mit champignon-kartoffelgratin
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 2 Rinder-Hüftsteaks 5-6 Esslöffel Teriyaki-Soße 5-6 Esslöffel Weißwein etwas Steakpfeffer Zutaten für das Champignon-Kartoffelgratin: 4...
Reisbandnudeln mit garnelen nach thailändischer art
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 125 g Reisbandnudeln 100 g Garnelen 1 kleine Spitzpaprika, rot 3 Lauchzwiebeln 2 Eier 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Limettensaft 2-3...
Fried wontons & sesame salmon toast - ein paar krabben waren auch noch drin
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Lachsfilet 1 handvoll Krabben 1-2 Frühlingszwiebeln 1 Knofizehe 1 Esslöffel Sojasauce 1 Teelöffel Chiliflocken 1 Teelöffel Sesamöl 1 Esslöffel...
Menü für die linzer: quer durch asien
Hauptgericht einfach 20 min 55 min
Zutaten: 400-500 g See- oder Bachsaiblingsfilets, entgrätet Fischmarinade: 3 Esslöffel Basilikumöl 3 Esslöffel Limettenöl 1 Teelöffel Korianderöl 1/2...
Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 MSP Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 cm Ingwerwurzel, fein gehackt 1 rote...
Süßkartoffel-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 450 g orangefarbene Süßkartoffeln 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 rote Paprikaschoten 1/4 Ananas frische Petersilie 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel...
Tahinli patates salatası / kartoffelsalat mit tahinisoße
Vorspeise sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: ca. 400 g Kartoffeln, festkochend 1 Handvoll Petersilie 100 ml Tahini 50 ml Olivenöl Saft von 1/2 Zitrone Salz Pfeffer aus der Mühle 1 Kaffeelf...
Sesam laddus
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 140 g Sesam, geschält 120 g Jaggery 1 Kardamom Kapsel 4 Teelöffel Wasser *optional
Rasgulla
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 l Milch Saft 1/2 Zitrone 310 g Zucker 690 ml Wasser 3 bis 5 Kapseln Kardamom 1 gestrichener Teelöffel Kartoffelstärke
Japanese style crepe with strawberry and blueberry / イチゴブルーベリークレープ
Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 150 g Mehl 200 ml Milch 50 g geschmolzene Butter 2 Eier eine Prise Salz 4 Kugeln Erdbeereis 8 -10 frische Erdbeeren ein paar Blaubeeren Sahne nach...
Hōrensō no ohitashi - hōrensō no goma-ae
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g frischen Blattspinat 6 Teelöffel helle Sesamsamen 5 Teelöffel Sojasauce 3 Teelöffel Mirin 3 Teelöffel Zucker
Bento #38: inarizushi chipmunk bento
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: zwei Inarizushi Brokkoli Apfel in Blattform Tamagoyaki Tomate Mozzarella Bällchen Edamame Wurst als Ohren Karotte und Käse als Blumen Nori für...
Gemüse-frühlingsrollen mit ricotta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 2 Blätter Yufka-Teig, oval 3 Stängerl Frühlingszwiebel 1 Paprika, rot 1-2 Karotten 100 g Ricotta 100 g Schafskäse Salz Pfeffer Paprika, mild Öl /...
Gebratene nudeln mit gemüse und sojageschnetzeltem
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 400 g Chow Mein Noodles 500 g Sojageschnetzeltes, Natur 1 dicke rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2-3 Frühlingszwiebeln 300 g braune Champignons je 1/2...
Vietnamesische sommerröllchen
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Knofizehen, fein geschnitten 1 kleine rote Chili, ohne Samen, fein geschnitten 1 Esslöffel frischer Ingwer, fein geschnitten 1 Esslöffel...