Currysuppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 50 g Butter 30 g Mehl 1 Stück Ingwer, frisch ca. 2 cm 3 EL Curry “Goa”, ganz/ungemahlen 250 ml Weißwein, trocken 375 ml Wasser...
Asiatische Küche
676 Rezepte
Orientalisches brathuhn
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 1 Hähnchen 1 unbehandelte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1/2 Bund Koriander 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma...
Schisch kebap
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 700 g Lammkeule 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1/2 Bund Petersilie 2 EL Zitronensaft 1 EL Paprikapulver edel 2 TL gemahlener Kreuzkümmel Salz...
Ente nach taiwan art
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Ente, Fertigküche 2 je kg 2 Liter Wasser 1 Teelöffel Salz 250 ml Sojasauce 4 dunklen Ohrpilzgelee, getrocknete 4 Karotten 1 rote Paprika 1 grüne...
Dim sum ente mit pfirsich-salsa
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g Mehl Butter 10g 1 TL Sesamöl 100 ml Wasser 600 g Entenbrust 5 Frühlingszwiebeln 3 Esslöffel Ingwer 2 Knoblauchzehen Sojasauce 4-5 Esslöffel...
Eine biogemüse-kiste auf ihrem weg zum indischen kürbis-kartoffel-curry
Andere sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 8-10 Kardamomkapseln 1 Esslöffel Kümmel 1 EL Koriandersamen 1/2 Teelöffel Nelken 1/2 TL Kurkuma 1 TL Paprikapulver 1 TL Zimt 2 Esslöffel Rapsöl...
Okonomiyaki mit schwarzkohl
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 EL Tomatenketchup Soja-Sauce 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf 1 Esslöffel 1/2 20 gr. getrocknete Shiitake 150 gr. Schwarzweißkohl , in dünne Streifen...
Hähnchen süßsauer mit pfirsich und cashewkernen
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 EL. Stärkemehl 1 / 4L. Orangensaft 2 EL Sojasauce 3EL. Weißweinessig 2 Löffel Zucker Basmatireis Salz und Pfeffer 200 g 2 rote Zwiebeln 1 kleine...
Wok-gemüse mit rind
Vorspeise sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 250 g Reis 100 g Champignons 2 Karotten 100 g Lauch 1 rote Paprika 2 Paprika 3 rote Zwiebeln, Kohl oder Chinakohl Blatt Spitz 50 g Sojasprossen 50...
Scharfe chinesische nudeln
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 250 g der chinesischen Weizennudeln 175 Gramm gehackte Tofu Soja Berief Fit 1 Bund Frühlingszwiebeln 1/2 Lauch 2 Esslöffel gehackter Ingwer 2...
Gönn deinen geschmacksknospen tonkahühnchen in kokos-honig-minzsauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 300 g Hähnchenbrust fast 1/2 Kokosmilch Feld 2 persimmons 4-5 Minzezweige Haselnussöl 1 Zwiebel, gewürfelt Ahornsirup Salz und Pfeffer n. schöne...
Saag aloo / saag chana *vegan*
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: Spinat 400-500 g 1 Kichererbsen 400g-Box 1/2 Tasse Soja Wasser 3 Knoblauchzehen, gehackt 3 gehackte grüne Chilischoten 1 EL Garam Masala von 2 TL...
Geschenke aus der küche – mango chutney
Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Mango nicht ganz reif 2 Esslöffel Aprikosenmarmelade 3-4 EL brauner Zucker 3 cm Stück Ingwer Kardamom Gewürznelken Pfeffer Piment Saft einer...
Orangensalat orientalisch
Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3-4 Stück Orangen 1 kleines Granat 1 Esslöffel Walnussöl Zitronensaft - 1/4 2 EL Zucker 2-3 Minzblätter
Yam nua makua: thailändischer rindfleischsalat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 6 kleine Thai-Auberginen 2 kleine Paprika Vogelperspektive 200 Gramm Rindfleisch 2 Schalotten, Fischsauce 2 Löffel Kaffee 2 EL Limettensaft Suppe...
Lachsnudeln aus dem wok
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: Mie-Nudeln 125g Lachsfilet 250g Soya 30ml 2 Esslöffel Salz Ketchup Pfefer 1 Prise. Paprika 1 Prise. 5-Gewürze-Pulver 1 Karotte 2 Zwiebeln Stangerl...
Moqueca de peixe
Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet, hier war es Kabeljau. 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprika, rot 1 Bd. Koriander Kokosmilch 1 Dose oder die Milch vo 2 Nüssen 2 EL...
Moqueca de peixe
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 rote Paprika, Red 1 Vol. Cilantro Kokosmilch, 3 EL Olivenö l- 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone, Saft Deren 1 EL...
Germknödel - ja bitte! mandu, chinesischer schweinsbraten und sesam-coleslaw
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 grosses Spitzkraut, ohne Rippen, fein geschnitten 2 Karotten, mittelfein geraspelt 1 Teelöffel Salz 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 cm Ingwer,...
Menü für die linzer: quer durch asien
Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: Fischmarinade: 3 Esslöffel Basilikumöl 3 Esslöffel Limettenöl 1 Teelöffel Korianderöl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Palmzucker 2 Teelöffel gelbe...
Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn
Hauptgericht sehr einfach 20 min 55 min
Zutaten: 1 junger Hahn Suppengemüse und -gewürze 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Messerspitze Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt...
Moqueca de peixe
Hauptgericht sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 1 kg Fischfilet 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprika, rot 1 Bd. Koriander Kokosmilch 2 Esslöffel Palmöl 3 Esslöffel Olivenöl Für die Marinade 2...
Apfel-halwa
Nachtisch sehr einfach 20 min 25 min
Zutaten: 5 mittelgroße Äpfel 15 g Kokosfett 2 Esslöffel Orangensaft 150 g Datteln, ohne Kern 5 g Kokosfett 100 g Zucker 1 Teelöffel Zimt 1 Messerspitze...
Jalebi - frittierte, indische teigspiralen
Andere sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: Teig: 100 g Mehl 15 g Kichererbsenmehl 135 g Wasser, lauwarm einige Safranstränge *optional 1/2 Teelöffel Trockenhefe 1 Teelöffel Zucker 1...