Curry mit Lauch und Mango

Zubereitung

• Halbierung der Lauch der Länge und gut waschen.
• Jetzt in Stücke schneiden 5 cm lang. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
• Chili längs aufgeschnitten, entkernt und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Mango schälen mit einem Sparschäler und durch beide Seiten des Steins geschnitten.
• In kleine Würfel von ca. 2 cm Breite geschnitten.
• Golden brown Cashewnüsse in einer großen Pfanne braten, zu entfernen und Reserve stellen.
• Wenig Butterschmalz in einer Pfanne kann heiß sein.
• Porree ca. 5 Minuten.
• Sprang. Knoblauch, Currypaste und Chili einschließlich Mischung, kurz anbraten.
• Wasser und Kokosmilch Gießen Kochen. Hitze reduzieren. Ca. 10 minuten. Simmer.
• Mango Stücke, Erbsen und Cashew-Kerne hinzufügen Seite, überdachte ca. 5 Minuten.
• Simmer angelegten, mit Salz würzen.