Name: Orientalische-hackfleischtaschen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 teeloffel Salz; 1 Prise Zucker; 100 ml Öl; 200 g Joghurt; 100 ml warmes Wasser; 300 g Rinderhackfleisch; 1 in kleine Würfel geschnittene Aubergine; 1 in kleine Würfel geschnittene Zwiebel; 1 in kleine Würfel geschnittene Knoblauchzehe; 2 essloffel Öl; 2 Tomaten, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 1 Messerspitze Zimt; 1/2 Tteeloffel Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer; 1 verquirltes Ei zum bepinseln

Zutaten

Teig:

500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
1 teeloffel Salz
1 Prise Zucker
100 ml Öl
200 g Joghurt
100 ml warmes Wasser

Füllung:

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit30 min

Mehl, Hefe, Salz, Zucker, Öl, Joghurt und Wasser Teig kneten Joghurt Öl.
Den Teig und lassen Sie für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort, bis sie verdoppelt.
Hackfleisch, Auberginen, Zwiebeln und braten Knoblauch in 2 essloffel Öl.
Die Tomaten dazugeben, mit Zimt, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
Kneten Sie den Teig wieder geht in 8 Stücke.
Auf einer bemehlten Fläche wälzen, 2 Esslöffel Suppe Füllung des gesamten Medium.
Fügen Sie in der Nähe, so ergibt sich eine wachsende und drücken Sie fest auf die Kanten, lassen Sie etwa 15 Minuten.
Pinsel mit dem Ei.
In einem vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für etwa 30 Minuten zu backen.