Orientalische hackfleischtaschen

Zutaten

Teig:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Prise Zucker
• 100 ml Öl
• 200 g Joghurt
• 100 ml heißem Wasser

Füllung:

• 300 g Hackfleisch
• 1 Auberginen in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• Gewürfelt 1 Knoblauchzehe
• Die Öl 2 Esslöffel
• 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
• 1 Prise Zimt
• TL Kreuzkümmel 1/2
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei zum Pinsel geschlagen