Überbackene kartoffelhälften

Name: Überbackene kartoffelhälften
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 6 Kartoffeln, Größe nach Belieben; 12-15 Cocktailtomaten; 2 Stängerl Lauchzwiebel; 12-15 grüne Oliven, ohne Stein; 1/2 Kugel Mozzarella; ca. 75g Emmentaler oder Gouda; Salz; Pfeffer; Oregano; Olivenöl

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Potatoes erste Bürste sehr gut unter kaltem Wasser, so dass kein Bodenrückstände oder Schmutz haften mehr auf die Schale.
Dann kochen in einem Topf in genug Wasser.
Dann nehmen Sie die Pfanne geben und abkühlen lassen.
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Waschen Sie die Zwiebeln und in Scheiben schneiden, schneiden Sie die Oliven gut Ringe.
Inzwischen Ofen vorheizen auf 180 Grad (Umluft).
Kartoffeln nun in zwei Hälften geschnitten. Ein Backblech mit Backpapier.
Pinsel mit ein wenig Olivenöl diesem. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf dem Blatt.
Nun verteilen Sie die Kirschtomaten, Oliven und helle Ringe des Frühlingszwiebel auf Kartoffelhälften und mit Salz, Pfeffer und Oregano.
Nächster Annahme die beiden Käse in sehr kleine Würfel schneiden und streuen über Kartoffelhälften.
Kartoffeln in den Ofen für ca. 20-25 Minuten, um auf der mittleren Schiene zu kochen.
Das Ganze mit Rest Lauchzwiebelchen und sofort servieren.

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