Orientalische lammtage - fortsetzung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Schalotten, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 250 g Lammschulter, 2 cm große Würfel 1 kleine Karotte gewürfelt 1 getrocknet Kalk, durchbohrt...
Asiatische Küche
676 Rezepte
Meistersauce, chinesisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 kg Schweinebauch MASTER Sauce: Sauce 1/8 Ltr. Soja 1/8 Liter Sherrry 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer; (3 cm) 2 Frühlingszwiebeln 3...
Gemüse stir-fry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust 1 Knofizehe Sojasoße 2 Esslöffel 2 Esslöffel Wein Shaosingh 1 essloffel Speisestärke 1 Prise 5 Spice Powder Eats Erbsen 150g 1...
Bananencurry als aufstrich
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 reife Banane Zitronensaft und 1 Esslöffel 2-3 Esslöffel Joghurt oder Sauerrahm Mischung Curry Gelbwurz Kräutersalz Pfeffer Cayenne Pfeffer
Gebratener gemüsereis mit garnelen und fischsaucen-dip
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g frische Riesengarnelen 2 Eier 2 Karotten, in Streifen geschnitten 1 Handvoll gefrorene Erbsen 2 große Knoblauchzehen 1 frische Thai Chili...
Schweinsbratl, kraut und knödl - chinesisch für isi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Schweinefleisch Schopf, in 4 dicke Scheiben schneiden 1 EL Sesamöl nicht geröstet (oder Erdnussöl) Marinade: 4 Knoblauchzehen, fein gerieben...
Hühnchen in scharf-fruchtiger orangensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets in mund geschnitten 600 ml trockener Weißwein Fein geriebene Schale von 1 kleine orange 3 essloffel Sesamsamen in einer...
Cheat chaat (indisch inspirierter snack)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: sauce: 3 gehäufte essloffel saure Sahne oder Joghurt 1 teeloffel Sesampaste aus dem Glas (Tahin) Salz Pfeffer Gemüse: 1 mittelgroße rote Zwiebel...
Curry von kichererbsen und butternut squash
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis, geschält, entkernt 2 Knoblauchzehen, indem gedrückt wird, 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Currypaste Dachgeschoss...
Bali-ente
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Hausente (3 kg)Marinade: 5 Schalotten, grob gehackt 4 Knoblauchzehen grob gehackt 5 cm Ingwer oder Galgant (grob gehackt) 2 teeloffel Macisblüte...
Lachs, nudeln und chinesisches gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Fisch Sojasoße Scheiben Ingwer Dick Reisnudeln 2 Portionen Gemüse in mund Bohnensprossen Pilze Erbsen Frühlingszwiebeln Knofi Einige Radieschen...
Lamm biryani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: A 500g Stück Lamm 2 Esslöffel Joghurt 3 Esslöffel Currypulver Olivenöl Eine gehackte Zwiebel 2 Knoblauchzehen, gepresst Eine Handvoll Pilze Eine...
Gemüsepfanne mit krabben
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g Weizen Salz Karotten 150g 150 g Zucchini 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Olivenöl 75 g saure Sahne 75 ml Gemüsebrühe (Instant)...
Gegen blumenkohl-phobie: saibling mit karfiol und curry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Fischfilets (Lachs oder Forelle Filets Saiblings-), Haut und Gräten 1 Eiweiß 4 essloffel Erdnussöl 3 Esslöffel Reisflocken 1 essloffel Curry...
Vegetarisches rotes thaicurry mit leckerem "topping"
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 6 Okraschoten, Stiel entfernt und gedrittelt 1/2 kleine Zucchini, in ca. 1 cm große Würfel geschnitten und großzügig gesalzen 1 Zwiebel, in dünne...
Chinesische mais-krebsfleisch-suppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 3 Zwiebeln, gehackt 1 Stück Ingwer, gerieben 1 Maisfeld 1 weiße Krabbenfleisch-Box Hühnerbrühe 600 ml 1 essloffel Speisestärke Etwas Wasser 2...
Schisch-kebab
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Tasse gekochte Schwarze Bohnen 1/4 Tasse Paniermehl 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt 1/2 Tasse gehackte Petersilie 1 gepresste Knoblauchzehe 1...
Chai latte macchiato
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 150 ml Milch (1,5% Fett) 2-3 cl (20-30 ml) Chai-Sirup 1 Espresso evtl. etwas Kakao zum Bestäuben
Indische phase- leicht indisch angehauchtes lunchtime süppchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Dick 1 Zwiebel, in dicke Scheiben geschnitten 1 Bund Sellerie 4 Karotten, in Stücke geschnitten 2 Knofizehen, in Stücke geschnitten 1 Stück...
Kalte gurkensuppe mit zitronengras und ingwer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Frischkäse 100 g geräucherte Lachsforelle 2 knackige Gurken vom Bauern aus der Nachbarschaft 500 g Joghurt mild gerührt, 1,5 % Fett...
Hähnchen biryani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 teeloffel Chilli Sauce 2 teeloffel Currypulver 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel Ingwersirup, oder...
Kheema curry mit wirsing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200g Putengehacktes 1/2 Wirsingkohl, fein geschnitten 2 essloffel Rogan Josh Curry Paste 2 essloffel Reisöl 1 daumengrosses Stück frischen Ingwer,...
Thai chillisauce - selbstgemacht
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 1-2 EL getrocknete Chillischoten im Mörser zerstampft 1 Tasse Zucker 1/2 Tasse Wasser 1/2 Tasse Reisessig 2 fette Knofizehen 1 teeloffel Salz Zum...
Gelber reis, indonesisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Teel Gewürznelken 2 Stangen Zimt 6 indonesische Lorbeerblätter (Salam) 1 Teel schwarze Pfefferkörner ohne Fett mild anrösten, mörsern oder in...