Cheat chaat (indisch inspirierter snack)

Zutaten

sauce:

• 3 gehäufte essloffel saure Sahne oder Joghurt
• 1 teeloffel Sesampaste aus dem Glas (Tahin)
• Salz
• Pfeffer

Gemüse:

• 1 mittelgroße rote Zwiebel
• 1/2 Gurke
• 2-3 Tomaten

Würzige Kichererbsen:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 teeloffel schwarze Senfsamen
• 1 teeloffel Kreuzkümmelsamen
• Chilipulver
• 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
• 3 teeloffel Öl

Zubereitung

• Lassen Sie die Kichererbsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kichererbsen mit Kreuzkümmel und knackig Senfkörner. In der letzten Minute den Knoblauch und die gewünschte Menge an Chili-Pulver und kochen braten.
• Chutneys Wahl (zB grün-Chutney oder Tamarind Chutney) - denn ich hatte Zwiebelsauce und süße Feigen und auch einfach nur super fit.
• Sesamsauce, Gemüse und Kichererbsen-Mischung in eine Schüssel geben. Saison großzügig mit Chaat Masala und Saison.
• Pappad in Stücke brechen und mit Salat auf einem Teller. Reichlich frische Korianderblätter und streuen drüberträufeln Chutney.
• Solange das Rezept sieht aus wie es war sehr einfach und die Vorbereitung dauerte mehr als 10 Minuten in Anspruch.

Fragen

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