Curry von kichererbsen und butternut squash

Zutaten

• 1/2 Butternut-Kürbis, geschält, entkernt
• 2 Knoblauchzehen, indem gedrückt wird,
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel Currypaste Dachgeschoss Rogan Josh (oder die selbst kompilieren könnte)
• 1 kann Kichererbsen, abgetropft
• 1 gehackten Tomaten
• 1 Chilischote, fein gehackt
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• Saft einer halben Zitrone
• 3 Esslöffel saure Sahne
• 200 g frischer Spinat, gewaschen und Stiele entfernt
• Salz
• Pfeffer