Wildlachs - korma mit zucchiniwürfeln

Zutaten

Spice Powder:

• 4 Kardamomkapseln (Samen davon)
• 4 Knoblauch
• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 kleine getrocknete rote Chili

Sauce:

• 1 Zucchini, in kleine Stücke schneiden
• TK 2 Wildlachsfilets in mund geschnitten
• 1 Schachtel mit Kokosmilch
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 esslofel frisch geriebener Ingwer
• C brauner Zucker 1 Ebene
• Tomatenmark 1 essloffel
• Korianderpulver
• 1/4 teeloffel Kurkuma
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Handvoll Rosinen
• Salz
• Pfeffer
• Garam Masala
• Frischer Koriander
• Ghee (geklärte Butter)
• 1 Teelöffel Zitronensaft