Hähnchenkeulen in parmesankruste

Name: Hähnchenkeulen in parmesankruste
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 50 g Parmesan; 100 g Semmelbrösel; 2 EierSalz; 2 TL getrockneter OreganoCayennepfeffer; 80 g Mehl; 8 HähnchenkeulenTomatenketchup

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Hauptgericht

sehr einfach

55 min

Zutaten

50 g Parmesan
100 g Semmelbrösel
2 EierSalz
2 TL getrockneter OreganoCayennepfeffer
80 g Mehl
8 HähnchenkeulenTomatenketchup

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Heizt den Backofen auf 180 Grad Umluft vor. Reibt den Parmesan fein und mischt diesen mit den Semmelbröseln in einer Schale.
Die Eier verquirlt ihr kräftig in einer zweiten Schale und würzt diese mit dem Salz, dem Oregano und dem Cayennepfeffer. Das Mehl gebt ihr in eine dritte Schale.
Wälzt nun die Hähnchenkeulen erst im Mehl, klopft das überschüssige Mehl ab und zieht sie dann durch die Eimischung und paniert die Keulen zuletzt in der Bröselmischung. Gebt die fertig panierten Hähnchenkeulen nun auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech.
Backt die Keulen im Backofen auf der mittleren Schiene für 45 Min., bis sie schön goldgelb sind.

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Mrs_windbeutel

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