Frühlingsrollen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Thaw 1 Zwiebel 2-3 Karotten 1 Chinakohl Sesamöl Bohnensprossen 1 Esslöffel Sesam Gemüsebrühe 100 ml Salz Pfeffer
Asiatische Küche
676 Rezepte
Thaicurry mit grünen spargeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1-2essloffel rote Currypaste (achtung, die ohne Krabbenpaste nehmen) 2 essloffel geröstetes Sesamöl 2 esloffel neutrales Öl Sojasauce eine...
Vermicelli - wie beim chinesen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Zwei Abschnitte Reisnudeln 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Knofizehe, gehackt 1 Stück Daumengröße von Ingwer, in kleine Stücke...
Süß-saure sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g zucker 3 essloffel essig 1 teeloffel salz 150 ml wasser 1 esloffel tomatenmark 2 essloffel stärkemehl
Dal.
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g rote Linsen 2 kleine oder eine grosse Zwiebel kleingschnitten 1 rote Chillischote, fein geschnitten 1-2 essloffel Currypulver 1 essloffel...
Ägyptischer taboulè
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Couscous (darf auch Instant sein) 450 ml Wasser 2 essloffel Sojasauce 1Zwiebel 2 Knoblauchzehen 5 essloffel Olivenöl 5 essloffel...
Tiger prawns in knoblauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Crabs Drei Packungen Tiger Garnelen Olivenöl Zwei geriebenem Koblauchzehen Mitherhitzen Kabben Saft einer halben Zitrone Salz Pfeffer Hackfleisch...
Frittierte kalmare
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg frischer Kalmar Öl zum Braten Mehl 1 Zitrone geviertelt Salz
Curry-apfel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis 100 ml trockener Weißwein 2 essloffel Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel...
Kokosnuss-eiscreme
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g Kokosraspel 150 g Zucker (Kerstin: etwas weniger, so 140 g) 3 Eier, Gr. M 1 teeloffel Stärke (Kerstin: Kartoffelmehl) 1/4 teeloffel Salz 200...
Schoko-kuchen mit matcha tee
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 200 g Schokolade 180 g Butter 80 g Puderzucker 4 Eier 80 g Mehl 1 teeloffel Backpulver 2 gestrichene esloffelgrünes Matcha Teepulver 15 g...
Scampi mit ingwer und vanilleöl
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Mark von 1/4 Vanilleschote 50 ml Erdnußöl 4-6 große Scampi 1 Stück frischer Ingwer 1/2 Tasse Reis 1 sehr kl. Chilischote 6 Blätter Rucola Salz und...
Falafel
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 250 g Kichererbsen etwas Olivenöl zum anbraten 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel ein Ei eine große rote Zwiebel eine Knoblauchzehe 150 g...
Ananas, vanille, kokos
Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kokossablets : 65 g Backzucker 30 g Mehl 30 g Kokosflocken 1 Eiweiß (ca. 37 g) 30 g weiche Butter 1 Prise SalzKokosflocken und Isomalt zum...
Fremdgekocht: garnelen mit avocado & tomaten
Vorspeise sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 2 tomaten 1 bund schnittlauch 1 größere avocado 2 el zitronensaft 2 el rapsöl salz pfeffer 1 prise rosenscharfes paprikapulver 200 g geschälte &...
Falafel
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Falafel: 1 Kg getrocknete Kichererbsen 1 Kg getrocknete Saubohnen 1 Bund frische Petersilie 2 Bund frischen Koriander 3 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen...
Currysoße, kalt - zu fondue oder grillfleisch
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 3 hartgekochte Eier 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 EL Zitronensaft 2 EL Rapsöl 1 Tasse Schlagrahm Curry nach Geschmack
Chinesisches chicken stir fry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Hähnchenfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten 1 rote Paprikaschote, auch kleingeschnitten 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 grosse...
Curry-kokos-suppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 Brokkoli 1 Paprika 1 Karotte 1 Knoblauchzehe 1 El Erdnussöl 1 Tl Currypulver 600 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer 1 Tl rote...
Gemüse mit reiswein & sojasoße, schweinefilet und asiatische eie
Hauptgericht einfach 25 min 20 min
Zutaten: Einkaufszettel für 4 Personen 2 El Sonnenblumenöl 1 rote Zwiebel, in Ringen 175 g Karotten 175 g Zucchini 1 kleiner Chinakohl, in Streien 150 g...
Indische linsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 0,5 Tl Kreuzkümmel (gemahlen) 1 Tl Kurkuma 2 Tl Garam Masala 200 g rote Linsen 1 Dose Schältomaten (400g)...
Moschi - moschi - ich kann sushi!!!!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Reis Essig etwas Wein ein Sushi Nori Algen
Chinesischer schweinebauch
Hauptgericht sehr einfach 20 min 3 stunden
Zutaten: 1 kg Schweinebauch, mit Schwarte, diese rautenförmig eingeritzt 1 TL Zucker 1 TL Salz 1 TL 5-Spice Gewürz 0,5 TL gemahlenen Zimt 1 EL chinesischen...
Weisskohl - chinesische art
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 kleinen Weisskohl, fein geschnitten 2 Knoblauchzehen, gerieben 1 Stckchen Ingwer, gerieben Sternanis, nach Geschmack 25g feiner Zucker 2 EL...