Bombay mix
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reismehl Getrocknete Linsen Einige Erdnüsse Gramm Mehl Viele Chilipulver Curry
Asiatische Küche
676 Rezepte
Gebratener tintenfisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Oktopus ½ Fenchelknolle 1 kleine Zwiebel 5 Knoblauchzehen 3 essloffel Olivenöl 2 essloffel Fenchelsamen 200 ml Weißwein 1 Lorbeerblatt 1...
Mango tango
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Banane Chopping 1 Mango Chopping Orangensaft 200 ml Oder der Ananassaft Passionsfruchtsorbet 175g
Thailändisches gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Brauner Zucker Erdnussöl Kartoffeln (in Würfel geschnitten) Etwas Currypaste Wasser Milch Gemüse Kokosnuss Salz Pfeffer Frische Zitronenmelisse
Lachs teriyaki mit scharfem brokkolisalat und reis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Brokkolisalat: 2 kleine Brokkoli Dressing: 1-2 Knoblauchzehen, gepresst Saft von 1/2-1 Zitrone 2 essloffel Reisessig 1/2 teeloffel Dijon Senf 1...
Rote ingwer-blumenkohlsoße
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Brauner Reis Zucchini Gelbe Paprika 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten Ein Löffel Öl 15-20 g Reibung mit Ingwer oder fein hacken 250 ml...
Mangalore chicken curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 handvoll Kokosflocken 1/2 große Zwiebel, klein gewürfelt 1/2 - 1 teeloffel Chilipulver 12-25 ganze Pfefferkörner 3-4 Knoblauchzehen 1...
Im winter tut eine suppe gut: soto ayam - aromatische indonesische hühnersuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 frische Hühnersuppe ausgenommen, gewaschen und getrocknet 2,5-3 Liter heißes Wasser 4 Knoblauch 2 Zimtstangen Anis 4 Sterne 6 Kardamomkapseln 3...
Tartar frischer papaya und kalk sahne und marinierte forellen-tatar
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 12 frische Saint-Jacques Muscheln, gewürfelt 3 Esslöffel Papaya Teelöffel 3 chervilsalt White pepperMix Für die Limettensauce: Saft von 1 lime5...
Lachs mit pfirsich und ingwer
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: ein Lachsfillet 2 Pfirsiche eine kleine Zwiebel 3 cm Ingwer, geschält 2 Zehen Knoblauch etwas Butter ein Schluck Weisswein Salz Pfeffer
Wm food asia: frühlingsröllchen (reispapier)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2-4 Karotten 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 essloffel Sesamöl
Asiatisch inspirierter rotkohlsalat mit mango und orangen
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 1/2 Medium Kohl, in dünne Streifen geschnitten 2-3 Zwiebeln, in dünne Scheiben schneiden 1-2 reife Mangos, in mundgerechte Würfel schneiden 1 Bund...
Gebratenes curry bulgur mit gemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: eine Tasse Bulgur eine halbe Frühlingszwiebel eine Hand voll Erbsen eine halbe rote Paprika eine Karotte eine Knoblauchzehe Ingwer Currypaste,...
Vietnamesischer bananenkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1- 2 Baby reife Bananen 60 g Zucker 7 Eier 380 g gesüßte Kondensmilch (1 Melkbox) 250 g Butter schmelzen 200 g Mehl
Eier-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 8 Eier Salz Gelbwurz Öl 3-4 kleine Kartoffeln Cumin Chili Pfeffer - 1 Esslöffel Wasser ½ Teelöffel Zwiebelsamen ½ teeloffel Koriandersamen 1...
Saté-spieße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 1 Stück Ingwer, ca. walnußgroß 4-5 essloffel Öl (Kerstin: Olivenöl) 2 teeloffel Koriander 1 teeloffel Kreuzkümmel 1...
Lamm curry mit kokosnuss
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg Lammfleisch, vorzugsweise geschnitten Bein, in Würfel geschnitten 50 g Kokoscreme, Kokos in dem Block 25 g Butter 2 mittelgroße Zwiebeln,...
Wontons - in wirsing und in wonton-teig
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500g Schweinehack, hier gibt es welches, das hat nur 6% Fett 1 Eiweiss, zum Binden 1 essloffel Speisestärke 3 Frühlingszwiebeln, kleingehackt 2...
Vegetarische maki und futo-maki
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1-2 Karotten Gurke 1 Avocado Zitrone Rechtsanwalt Prise Saft, so dass sie nicht erscheinen, braun 1 Blatt Nori Sushi-Reis Ca 65g verteilt auf dem...
Spinat indisch mit überbackenem süßkartoffelpüree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel (300 g) Salzwasser 2 Kartoffeln (200 g). 50 g Butter 50 ml von Rahm Kräutersalz Pfeffer Paprika Nutmeg Majoran 1 Ei 50 g gehackte...
Ingwerradieschen, mariniertes rindfleisch und sesam
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Ginger Radieschen Rindfleisch Sojasoße Reiswein Sesamöl 1/2 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel fein gehackte Reisessig 1 Einige gerösteten Sesam Tropfen...
Perlhuhn süß-sauer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Perlhuhn, zerteilt Salz Pfeffer 3 essloffel mildes Olivenöl 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 1/2 Gemüsezwiebel, grob gehackt 1 kleine Karotte, grob...
Beef with blackbean sauce + chinese noodles
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Steak Marinade: Sojasoße 2 Esslöffel 2 EL Zucker 1 Teelöffel Wein Shaosingh 1 rote Paprika 1 Lauch Zwei Griffe Sojasprossen A Neutralöl Eine...