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Gastblogger-post: donna hays’ chocolate chip cookies aus snuggs’ kitchen

Andere sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 300 g Vollkornmehl 45 Gramm Haferflocken Backpulver 0,5 Löffel 75 g Zucker 75 ml Ahornsirup -125 Ml Pflanzenöl 1oeuf Vanille-Extrakt 1 Teelöffel...

Lachsnudeln aus dem wok

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: Mie-Nudeln 125g Lachsfilet 250g Soya 30ml 2 Esslöffel Salz Ketchup Pfefer 1 Prise. Paprika 1 Prise. 5-Gewürze-Pulver 1 Karotte 2 Zwiebeln Stangerl...

Linsenfrikadellen mit cranberry ~ apfelrotkohl und bratkartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 1 h 5 m

Zutaten: 1 kg Kohl 2 Zwiebeln Oil 3 Esslöffel 15 Wacholderbeeren Salz A.D. 60 g getrocknete Cranberries 3 Esslöffel Essig Cranberry - - 350 ml Apfelsaft...

Gastblogger-post: donna hays’ chocolate chip cookies aus snuggs’ kitchen

Andere sehr einfach 5 min 12 min

Zutaten: 300 g Vollkornmehl 45 g Mehl -d'avoine Backpulver 0,5 Teelöffel 75 g Zucker 75 ml Ahornsirup 125 ml Pflanzenöl 1 Ei Vanille-Extrakt 1 Teelöffel...

Rehrücken, pfefferzwetschken, mandel-pastinaken-püree

Hauptgericht sehr einfach 20 min 35 min

Zutaten: Von 1 EL Butter 600g Hirsch ausgelöst schwarzer Pfeffer In einem Mörser Salz 1 Teelöffel Rosmarin-Öl 1 Prise Wacholderöl Pintertits 250 g...

Moqueca de peixe

Andere sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: 1 kg Fischfilet, hier war es Kabeljau. 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 Paprika, rot 1 Bd. Koriander Kokosmilch 1 Dose oder die Milch vo 2 Nüssen 2 EL...

Papaz yahnisi

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min

Zutaten: ca. 1 kg Rindfleisch 400g Zwiebeln, Die besten 3 Esslöffel Butter 200 ml Brühe oder Wasser Salz, Pfeffer 1 Esslöffel Balsamico-Essig

Terrine mit trompeten des todes, calvados und haselnüssen

Andere sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 500 g Schweinefleisch 300g Schweinebauch, 100g Leber 1 Stück frischer Rinde 50 g Speck, Trompeten des Todes 100 g (oder andere Pilze) 2 Eier,...

Vitalbaguette

Andere sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Würfel Hefe 4 Esslöffel Brotgewürz 2 Esslöffel Salz -4 EL Honig 1200 ml warmem Wasser 360 g Weizenvollkornmehl oder Mehl 1700 g Emmer Mehl oder...

Erdnuss-pralinenmasse aus weißer schokolade in schokotäfelchen

Andere sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 50g Gezuckerter Kondensmilch 25g 1/2 Teelöffel Vanille-Kaffee 160 g weiße Schokolade 50 g Erdnussmus Einige gehackten Pistazien und Kirschen

Moqueca de peixe

Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: 1 kg Fischfilet 3 Tomaten 2 Zwiebeln 1 rote Paprika, Red 1 Vol. Cilantro Kokosmilch, 3 EL Olivenö l- 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone, Saft Deren 1 EL...

Entenleberpaté, portwein-kardamom-gelee, brioche

Andere sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 500 g Mehl (Type 550) 1 Esslöffel feines Meersalz hier 1/2 Würfel frische Hefe 60 g Zucker 6 Eier 250 g weiche Butter

Topfentascherl

Drink sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: Zutaten Teig 500 gr. Mehl 1 oder 2 ganze Eier 2 Esslöffel Zuckeretas Salz 3 dag Germ 10-12 dag zerlassene Butter 1/8- 1/4 lt. Milch Zutaten Fülle...

Treberbrot {world bread day 2013}

Andere sehr einfach 15 min 1 stunde

Zutaten: 300 g treber 600 g mehl 1 päckchen trockenhefe 370 ml wasser 2 Teelöffel salz 20g butter

Zwei tartes von tante flauschi

Vorspeise sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: teig: 250 g mehl 125 g butter 1 ei salz mehl füllung: 1/2 bund frühlingszwiebeln 800 g kürbis 200 g brokkoli 2 el öl 200 ml gemüsebrühe 200 g...

Panierte portabella

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 4 Pilzen 80 g Feinfräsen von Weizen 2 Eier. 50 g Weizenbrotkrümel 50 g gemahlene Nüsse Salz Butter

Gefüllte nudeln mal anders: hechttascherl in senfsauce mit gurkenragout

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: udelteig: 250 g Bio-Hartweizenmehl und griffiges Bio-Weichweizenmehl 1:1 gemischt 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1 Esslöffel Olivenöl etwas...

Reis mit huhn geht immer: jalapeno-risotto mit wildhuhn in olivenbutter

Hauptgericht sehr einfach 25 min 15 min

Zutaten: Risotto: 2 Esslöffel Olivenöl 1 junge, weisse Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 200 g milde, rote Jalapenos 100 g fruchtige Tomaten 150 g Risottoreis...

Germknödel - ja bitte! mandu, chinesischer schweinsbraten und sesam-coleslaw

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 grosses Spitzkraut, ohne Rippen, fein geschnitten 2 Karotten, mittelfein geraspelt 1 Teelöffel Salz 2 Frühlingszwiebeln, gehackt 2 cm Ingwer,...

Petersiliengnocchi mit eierschwammerl und speck - die schon!

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: Teig: 450 g mehlige Erdäpfel 100 g Mehl 20 g Griess, fein 1 Ei 1 Eigelb 3 geh. EL Petersilie, fein gehackt ½ Teelöffel Salz Muskatnuss Schwammerl:...

Tondo di chioggia - flüchtige schönheit aus venetien

Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: 1 Chioggia Rübe 1 Esslöffel grobes Salz 1 Zweig Thymian 150 g Schafskäse (Feta o. ä.) 1 kleine Zwiebel 1 Zweig frische Minze 6 Walnusshälften...

Menü für die linzer: quer durch asien

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min

Zutaten: Fischmarinade: 3 Esslöffel Basilikumöl 3 Esslöffel Limettenöl 1 Teelöffel Korianderöl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel Palmzucker 2 Teelöffel gelbe...

Drunter und drüber - stoppelrübencurry mit jungem hahn

Hauptgericht sehr einfach 20 min 55 min

Zutaten: 1 junger Hahn Suppengemüse und -gewürze 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Messerspitze Asafoetida 1 Knoblauchzehe, fein gehackt...

Lammrücken mit süßkartoffelkruste und crememangold

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min

Zutaten: 300 - 400 g Lammrücken 1 Teelöffel Erdnussöl 1 Schalotte, fein gehackt ½ Teelöffel Piment, gemahlen 1 Messerspitze Zimt, gemahlen 1 Messerspitze...