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Eingemachtes: süßsaurer safranblumenkohl orientalisch

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 Blumenkohl zu 1 kleine Zwiebel 1 kg 10 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Salz 4 EL Zucker 1 Päckchen Safranpulver 250 ml Weißweinessig Anis 6 Sterne 10...

Lemoncurd im blätterteig

Andere sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 4-6 Zitronen 5-6 Eier 150 g Zucker 80 g weiche Butter

Indisches vegetable toor dhal (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 1 Tasse Toor dal 3 kleine Tassen Wasser Salz 1 Teelöffel Kurkuma 1 Teelöffel gehackter Ingwer 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt, und öffnen Sie...

Thai massaman curry (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 3 Esslöffel Öl 1/2 große Zwiebel 2 Tomaten 1/2 Zucchini 1 Süßkartoffel 200 g Squeeze Naturtofu -1 Esslöffel gelbe Currypulver 1 EL roter...

Palak chana - spinat kichererbsen lasagne indisch inspiriert (v)

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 800 g gefrorene Spinat 1 Zwiebel Olivenöl 2.3 Knoblauchzehen 300 ml Kokosmilch Salz Pfeffer 200 g Kichererbsen

Kokos-panna-cotta mit himbeer-weißwein-sorbet (v)

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 200 ml Kokosmilch 100 ml Wasser 1-2 Esslöffel Bourbon Vanillezucker 30 g Maisstärke Rohrzucker erforderlich 50 g gefrorene Himbeeren 50 ml...

Indischer gelber linsen aufstrich (v)

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1/2 Zwiebel 50 g gelbe Linsen 300 ml Wasser 1 Teelöffel Kurkuma 1 TL Curry 4 Kardamonsamen 1/2 Teelöffel Koriandersamen 1/2...

Chana masala - indisches kichererbsen-curry (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 250 g getrocknete Kichererbsen Getrocknete Tomaten 2 Dosen 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30-50 ml Öl Ginger 30 g Frisch 2-3 EL Koriander, gehackt 1...

Japanische miso-suppe mit pilzen, hokkaido, edamame und wakame-algen (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 32 min

Zutaten: 1 kleine Zwiebel 8-10 frischen Pilzen und / oder kleine Handvoll gemischte getrocknete Pilze 1,5 Liter Wasser 1 kleines Hokkaidokürbis 150 g...

Mini pizza-taschen (v)

Andere sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 500 g Mehl 1 Würfel Frischhefe / 2 Beutel Trockenhefe 330 ml Wasser 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 35 g Olivenöl 1 Zwiebel 100 g Räuchertofu 2...

Russischer bratapfel-zupfkuchen mit gebrannten mandeln (v)

Andere sehr einfach 20 min 1 stunde

Zutaten: Für ein großes Springform 200 g Mehl 75 g Zucker 120 g Margarine Prise Salz 30 bis 40 g Kakao 1 TL Backpulver Vielleicht Sojamilch 1-3 Esslöffel...

Double-choc-mousse: weiße & dunkle mousse au chocolat (v, gf)

Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 400 ml Schlagsahne vegetarische Weiße Schokolade 150g 150 g Schokolade noirsombre Granatapfelkernen Crumbs Cookies

Karamellisierter ingwer-chili tofu (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 400 g fester Tofu Natur 40 g Ingwer, frisch 1-2 Paprika Flocken Tea 3-4 Knoblauchzehen Soja-Sauce 4 Esslöffel 2 Esslöffel Öl 1 Zwiebel Über 4 EL...

Olivenfladenbrot

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 400 g Mehl 250 ml Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 1 Teelöffel Salz 2 EL Olivenöl 40 g schwarze Oliven ohne Kerne Olivenöl zum Bürsten Kümmel zum...

Orientalisches möhrenpüree mit minzkartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m

Zutaten: Kartoffeln 750g Karotten 600g 2 Esslöffel Öl Wasser 1 Esslöffel 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll Frische Minze Eine Handvoll frischer Petersilie...

Seitan in orangenmarinade

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 100 g Glutenpulver 1 Teelöffel Salz 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 Esslöffel Kurkuma 1 TL Paprikapulver Tomatenmark 1 EL Öl 1 Esslöffel 150 ml Wasser...

Nudeln mit mangold in nussiger sahnesauce

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: Nudeln für zwei Eine Mangold Eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen 100 ml Wasser Hafer-Creme 125ml 2 Esslöffel gemahlene Haselnüsse Salz Weißer...

Wirsingspaghetti mit walnusspesto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Spaghetti für Zwei Circa sechs Kohlblätter 60 g geschälte Nüsse Drei Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl Ein wenig Wasser Zitronensaft Salz Pfeffer

Knusprige käsebrote mit gruyère

Andere sehr einfach 20 min 15 min

Zutaten: 149 g Mehl Type Weizen 550 5 g Salz 2,5 g Trockenhefe 113 g Frischwasserdrossel PASTE 255 bis 283 g warmem Wasser 5 g Salz 418 g Weizenmehl Type...

Olivenbrot - aus feinden werden freunde

Andere sehr einfach 30 min 10 min

Zutaten: 250 g Weizenmehl Type 40 250 g Weizenmehl Type 550 4 g Trockenhefe 9 g Salz 5 g Honig 30 g Olivenöl 100 g guter Qualität Oliven 240 g Wasser zum...

Alehouse rolls - bierbrötchen

Andere sehr einfach 30 min 1 stunde

Zutaten: -75 G Hafermehl kernige 440 ml Ale, Stout oder andere dunkles Bier 25 g Butter 25 g Honig 450 g Weizenmehl Type 550 Complete Mehl 100g 5 g...

Cecilienhof-vollkornbrot - geschmack und tradition

Andere sehr einfach 20 min 50 min

Zutaten: Starter - 26 g Anstellgut 100 g Roggenschrot 200 g lauwarmes Wasser Zwischenteig 326 g Starter 50 g Roggenschrot 13 g Vollkornweizenmehl 45 g...

Maine blueberry pie - ein staats-dessert

Andere sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Pie-Kruste mit Wodka 355 g Mehl 1/2 TL Salz 2 EL Zucker 170 g kalte Butter, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnitten 80 g kaltes Pflanzenfett, in 4...

Vanille-extrakt

Drink sehr einfach 5 min 10 min

Zutaten: 3 Vanille-Schoten, ausgekratzt 240 ml Wodka