Frühstück und Brunch

Zutaten: 2 Lauch 1 TL Butter 1 Schalotte 50ml Weißwein 50ml Sahne Salz Pfeffer Muskatnuss 2 Eier 2 EL Milch 50 g Mehl 1/2 Teelöffel Backpulver 45 g...

Zutaten: 1 Banane 20g Rohrzucker 3 Sojajoghurts 30ml Öl 200 ml Mandelmilch 225 g Reismehl 1 Päckchen Hefe (glutenfrei)

Zutaten: 200 g Apfelmus (2 Gläser) 1 Sojajoghurt 100 g Rohrzucker (1 Becher Joghurt) 100 ml Öl (1 Glas) 80 g Maisstärke (1 Glas) 100 g Reismehl (2 Gläser)...

Zutaten: La base biscuit : 3 spéculoos (ou palets bretons) Le lemon curd : 2 Die Cookie-Basis: 3 Spekulatius (oder bretonische Paletten) Der Zitronenquark:...

Zutaten: 2 Croissants 1 Avocado 2 Eier 1 Handvoll frischer Babyspinat Sesam 2 Scheiben geräucherter Lachs

Zutaten: 50 g Mandelpulver (oder Pistazien-/Haselnusspulver) 50 g Mehl 100 g Puderzucker 75 g Butter 4 Eiweiß 1 TL. Vanilleextrakt etwa dreißig Himbeeren

Zutaten: 200g weiche Butter 100 g brauner Zucker 50g Zucker 2 Eier 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Backpulver 270 g Mehl 1 Prise Salz 300 g Schokoladenstückchen

Zutaten: 100 ml lauwarme Milch 1 Päckchen Trockenhefe 280g Mehl 1 Prise Salz 40 g Zucker 2 Eier 80g Butter 2 Eier 100 ml Sahne 100 g Vergeoise Zucker 40 g...

Zutaten: Der Biskuitkuchen: 3 Eier 70 g Zucker 1 TL Vanilleextrakt 25g ungesüßtes Kakaopulver 80 g Mehl (T45 - T55) 11 g Backpulver 1 Prise Salz Der Sirup:...

Zutaten: Für das Karamell: 150 g Zucker 80ml Wasser Für den Flan: 2 Eier 200 ml flüssige Vollrahm (30 % Fett) 150ml gesüßte Kondensmilch 90 ml Milch 1 TL...

Zutaten: 250 ml frische Sahne 250 ml Vollmilch 1 TL Vanillearoma 75 g Kristallzucker 6 g Gelatineblätter

Zutaten: 1 L Milch 150 ml flüssige Sahne 170 g Puderzucker 110 g Maisstärke 5 Eier 1 Esslöffel flüssige Vanille

Zutaten: 1 Ei (frisch) 1 Liter Wasser

Zutaten: 500g Aprikosen 3 Eier 200ml Milch 80g Zucker 40g Mehl 30g Butter 1 Teelöffel Vanille (oder ein Päckchen Vanillezucker)

Zutaten: 1 Ei 1 Spritzer weißen Essig

Zutaten: Für den Flan: 1 Liter teilentrahmte Milch 6 Eier 160 g Zucker 1 Vanilleschote Für das Karamell: 70 g Zucker ein bisschen Wasser

Zutaten: 150 ml Milch 100 g Honig 100 g Butter 200 g Weizenmehl 5 g Backpulver 120 g brauner Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 6 g Zimt 1 Nelke 2 g Ingwer 50 g...

Zutaten: 3 Eier 100 g Zucker 200 g Mehl 11 g Backpulver 140 Gramm Butter 2 (große) unbehandelte Zitronen 1 TL Mohn

Zutaten: 2 Eier 20 Gramm Zucker 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt 150 ml helles Bier 150 g Weizenmehl Pflanzenöl (zum Einfetten der Pfanne)

Zutaten: 500 g Mehl (t45 oder Hafermehl) 50 g Zucker 10 g Salz 15 g frische Bäckerhefe 150 ml Milch 15o ml Wasser 250 g trockene Butter (siehe Tipps und...

Zutaten: 200ml Milch 3 Kugeln Vanilleeis

Zutaten: 200ml Milch 1 Banane 2 Kugeln Vanilleeis

Zutaten: 200 g Mehl 3 Eier 2 EL Zucker 1 TL Salz 1 Päckchen Trockenhefe 3 EL Öl 200 ml Milch

Zutaten: 200 g Mehl 150 g Zucker 100 g Butter 2 Eier 120 ml Milch 1 Päckchen Trockenhefe 1 EL Backsoda 150 g Schokoladenstückchen