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Nachgekocht: spitzkohltörtchen mit kartoffelcroutons und karamellisierten

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1 jungen Spitzkohlkopf 1 weiße Zwiebel 2 Esslöffel Butter mildes, fruchtiges Currypulver 2 Kartoffeln 8 Esslöffel kalt gepresstes Sonnenblumenöl...

Herbstsalat: spinatsalat mit mandarinen, walnüssen und haselnüssen

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min

Zutaten: 500 g junger Spinat 2-3 Mandarinen 50 g Haselnußkerne 50 g Walnußkerne Olivenöl nativ extra Balsámicoessig aus Andalusien oder Modena...

Herbstliches kaninchen mit weintrauben und mousseline aus vitelotte kartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min

Zutaten: 1 Kaninchen weiße Weintrauben 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen 2 Esslöffel Olivenöl nativ extra Für die Marinade: ½ l trockener Rotwein nach Lust und...

Kürbispfanne mit meeresfrüchten und tagetes-kürbiskern pesto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 650 g Kürbis 500 g gemischte Meeresfrüchte 4 große Kaisergranate 1-2 Knoblauchzehen Olivenöl nativ extra Meersalz oder Orangensalz 1/2 Teelöffel...

Penne mit scharfer kürbissauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 400 g Penne Salz Für die scharfe Kürbissauce: 400 g Kürbisfleisch 1-2 Knoblauchzehen 1 kleine, weiße Zwiebel 1 frische, rote Peperoni 2 EL...

Red velvet cupcake

Nachtisch sehr einfach 20 min 50 min

Zutaten: Teig: 100 g Mehl 60 g Maisstärke 150 g Zucker 4 g Johannisbrotkernmehl 7 g Backpulver 20 g Kokosraspeln 1 Teelöffel Kakao 36 g schwarzer...

Marzipan-aprikosen-lemon konfekt

Andere sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 200 g Rohmarzipan 50 g Aprikosen 50 g Zitronat 70 g Zartbitterkuvertüre ein kleines Schälchen mit Ovomaltine

Ice halwa

Andere sehr einfach 20 min 45 min

Zutaten: 100 g feiner Grieß 70 g Ghee 290 g Zucker 320 ml Milch, kalt 5 ganze Mandeln mit Schale 5 ganze Pistazien 5 Kardamomkapseln 1 Teelöffel Rosenwasser

Gefüllte aprikosen - giveaway ziehung

Nachtisch sehr einfach 20 min 20 min

Zutaten: 23 getrocknete Aprikosen 50 g Rohmarzipan 20 kleine kandierte Ingwerstücke 200 g Zartbitterkuvertüre

Pflaumen-dessert

Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 200 ml Milch 6 g Mehl 6 große süße Pflaumen Puderzucker *optional 2 Eiswürfeln 1 Prise Zimt 2 Basilikumblätter

Apfel-krokant-streuselkuchen

Nachtisch einfach 30 min 45 min

Zutaten: 350 g Mehl 1 Päckchen Trockenhefe, 40 g Zucker 175 ml warme Milch 1 Ei 50 g Butter streusel: 200 g Mehl 150 g Butter 100 g Haselnüsse 1 TL Zimt...

Elsässer flammkuchen mal anders

Vorspeise sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: 250 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Pck Trockenhefe 1/2 Teelöffel Zucker 4 Esslöffel Olivenöl vermischen.

Kürbissalat

Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: Hokkaido-Kürbis Gitter Auf Sesamöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 kleine Zwiebel, gewürfelt Salz Pfeffer Chili-Eintopf.

Pasta mit kürbissauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 kleine Zwiebel 300 g geriebener Hokkaido Kürbis Kürbis Weißwein Salz Pfeffer Currypulver.

Kürbissuppe und kartoffelwaffeln

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1/2 Hokkaidokürbis entkernen 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Kartoffeln 1 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Mehl 4 Eier vermengen Salz Pfeffer Muskatnuss würzen.

Den sommer eingefangen: mediterran eingelegtes gemüse

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1 große grüne Zucchini 1 gelbe Zucchini jeweils 1 gelbe, grüne und rote Paprika 10 getrocknete Tomaten 3-4 Knoblauchzehen 5 Zweige Rosmarin 5...

Gâteau aux châtaignes et aux figues

Andere sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 80 g Halbweissmehl 120 g Kastanienmehl 7 g Backpulver 150 g Butter 3 Eier 120 g Zucker 20 g Vanillezucker 150 g gekochte Marroni 150 g frische...

Bento #37: squirrel autumn bento

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: Reis Gebratene Pilze mit Karotten und Wurst Baum aus Aburaage Blätter aus Karotte, Käse und Gurke Eichhörnchen aus Wurst Petersilie Tomate Auge...

Geeiste ice cider sabayon mit karamellisierten walnüssen und sirupbeeren

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 2 Esslöffel Puderzucker 10–16 Walnusskerne 100 g Sahne 4 Eigelb 40 g Zucker 100 ml kanadischer Ice Cider / Eiswein 1 Vanilleschote versch....

Erdnussbutter-clafoutis mit äpfeln und ahornsirup

Andere sehr einfach 10 min 50 min

Zutaten: 2 Eier 1 Esslöffel Erdnussbutter 100 ml Milch 3 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz 1 Prise gemahlener Vanilleschote 1 Teelöffel Butter...

Mit liebe und lecker gedöns: brotkranz mit kürbis, schinken, oliven und salbei.

Andere sehr einfach 10 min 50 min

Zutaten: 25 g frische Hefe 50 g Zucker 50 ml warmen Wasser 900 g Dinkelmehl 100 g Gries 3 Esslöffel Olivenöl 2 Teelöffel Salz 50 ml Wasser 300 g...

Neuigkeiten, neues glück und neue karotten: balsamico glasierte...

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 1 Bund junge Karotten mit Grün 100 g Feta 3 Esslöffel dunkler Balsamicoessig 1 Teelöffel Honig oder nach Geschmack Salz und Pfeffer Zitronensaft...

Der herbst ist da: gemüse aus dem ofen mit scamorza und...

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: 1 kleiner Hokkaido-Kürbis 2 Auberginen 200 g Scamorza (gibt es auch als kleine Kugeln) Salz, Pfeffer Wildkräutersalat Thymian, Rosmarin

Sorbet de melon

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 600 g Melone 100 - 150 g Zucker 2 Eiweiß.20 cl Wasser