Apéro de l'été avec framboises
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g TK-Himbeeren 1.6 dl Cranberrysaft Saft 1 Limette 3 Teelöffel flüssiger Honig 2 Esslöffel Crushed Ice nach Belieben
Ereignisse und Jahreszeiten
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{vegan & summer} kühle asiatische sommer-nudeln mit cremigem erdnussdressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 250 g chinesische Weizennudeln 3 Esslöffel geröstetem Sesamöl 1/2 Schlangengurke 2-3 kleine Möhren 1 kleine Zwiebel 3 Frühlingszwiebeln 1 gelbe...
Ganz schnell & ganz pur & super erfrischend: geeister mandel-chai
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 0,75 Liter Wasser 5 Teebeutel Chai 1 Sternanis 1 Stückchen Chili eiskalter Mandelmilch
Flamingo-caprese
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1/4 Wassermelone - 250 g Feta - 1/2 rote Zwiebel - Salz - schwarzen Pfeffer - 1–2 Esslöffel rotes Pesto - Rotweinessig - Olivenöl
Bloody mary cazpacho mit lamm-melonen-spießchen
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 rote Paprika 1 gepellte rote Zwiebel 2 Stangen Sellerie 1/2 Schlangengurke 2 Tomaten salz schwarzen Pfeffer 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel roten...
Zurück im deutschen sommer: gefüllte zucchiniblüten mit...
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 100 g Quinoa, gegart 2 Tomaten, gewürfelt 1/4 Gurke, fein gewürfelt 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten 1 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Kerne 1...
Reissprossen-thunfisch-salatan solch warmen tagen schalte ich...
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 g Wildreismischung 1 Dose nachhaltig gefischter Thunfisch 4 Tomaten 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne Radicchiosalat 1 Fenchelknolle 1/2 Bund...
Der sommer ist heiß – vanillige rezepte für kühles eis.
Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Erdbeeren Vanilla Milch Ei
Für die sonntagskaffeetafel: stachelbeerkuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 300 g Mehl 175 ml Milch 1/2 Würfel frische Hefe 1 Prise Salz 100 g Zucker 50 g weiche Butter 2 Eiweiß 1 Prise Salz 500 g Stachelbeeren
Ab ins glas: rotweinbirnen
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Birnen 700 ml guten Rotwein 4 Esslöffel Zucker 1 Zimtstange 1 Nelke 1 Vanilleschote
Milchreis mit pfirsichkompott, von der dame des hauses gewünscht
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 g Milchreis 1 l Milch 1 Prise Salz für die Vanillecreme: 1/2 l Milch 2 Vanillestangen 6 Eigelb 125 g Zucker 20 g Speisestärke Eiweiß
Sommergarten auf dem teller: selbstgemachte blaubeer-limo
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 100g Blaubeeren 1 Teelöffel Vanillezucker 2 Teelöffel Orangenschalen-Aroma, z.B. Finesse von Dr. Oetker 60 ml Limettensaft 200 ml Ginger Ale 300...
Sommergarten auf dem teller: überbackene tomatenhäppchen mit parmaschinken & ziegenrahm
Appetizer sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 kleines Baguette oder Ciabatta einige Esslöffel Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 12 kleine Scheiben Parmaschinken -etwa 250-300g Kirschtomaten Salz...
Sommergarten auf dem teller: bunte sommerlasagne mit scamorza
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchezehe 1 Paprika, rot 1 Zucchini 1 Karotte 3-4 Stängerl Frühlingszwiebel 500 g Rinderhack 50 g Bacon in Scheiben 1...
Mint chocolate cookies
Appetizer sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 110 g weißer Zucker 110 g brauner Zucker 1 Ei 110 g Margarine 1 Teelöffel Vanillezucker 1/2 Teelöffel Backpulver 1 gute Prise Salz 200 g Mehl 2...
Apple cinnamon hand pies
Appetizer sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 180g Mehl 2 Teelöffel Zucker 1 Prise Salz 120g Margarine oder Butter 5-6 Esslöffel kaltes Wasser Zutaten für die Apfelfüllung: 2 Äpfel 1 Esslöffel...
Zwetschgendatschi mit zimt & vanillestreuseln
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 150g Mehl 1/2 Päckchen Trockenhefe 70ml lauwarme Milch 50g Zucker 1 Prise Salz 1 kleines Ei geriebene Zitronenschale Zutaten für die Streusel: 60g...
Zwetschgen-kompott mit zimt & rum
Andere sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: 1kg Zwetschgen, entkernt gewogen 1 Päckchen Gelfix Extra, Dr. Oetker 1 Teelöffel Vanillezucker 125ml Apfelsaft, naturtrüb 1 Schuss Zitronensaft 1...
Erfrischender sommersalat mit curryhuhn
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Gartengurke 4-5 Strauchtomaten 1/2 rote und gelbe Paprika ein paar Radieschen Dressing : 6 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Balsamico Bianco 3...
Sommersalat die zweite mit gyrosstreifen
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Schweinerückensteaks Gyrosgewürz Olivenöl 1 Salat deiner Wahl 1 kleine Gartengurke 3 Romatomaten 1 orange Paprika Knoblauchzehe roter Weinessig...
Tomaten ~ salsa dip
Andere sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 1 Pck. Philadelphia 1 B. Schmand 1 B. Saure Sahne Salz schwarzer Pfeffer a.d. Mühle 6 Esslöffel gehackte Kräuter 1 rote Paprika 1 Schalotte 1-2...
Kartoffel ~ gnocchi mit ofentomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 400 g mehlig kochende Kartoffeln etwa 100 g Einkornmehl Chili Salz 1 Eigelb Muskatnuss, frisch gerieben Mehl zum Verarbeiten
Rotes johannisbeergelee mit zitronen ~ minze
Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 2 kg rote Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 2 Bund Zitronen - Minze
Bombeer ~ schwarze johannisbeer marmelade mit zimt, vanille & portwein
Andere sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 kg schwarze Johannisbeeren 800 g Brombeeren 200 ml Portwein 1 kg Gelierzucker 2:1 Abrieb von einer Bio - Zitrone 2 Zimtstangen Mark einer halben...